Ensalada de manzana saludable

Por: Karla Hernández 2016/12/04

Ensalada de manzana saludable www.pizcadesabor.com

La versión ligera y saludable de la clásica ensalada de manzana navideña. A mi gusta esta ensalada con manzana verde, manzana roja, piña, zanahoria, apio, uvas y nuez. Para hacerla más saludable vamos a usar yogurt griego natural en vez de usar crema o mayonesa mezclado con leche condensada.

Ensalada navideña de manzana - versión ligera y saludable www.pizcadesabor.com

Te comparto la video receta para que veas lo sencilla que es prepararla. Mientras más tiempo dejes reposar la ensalada, se mezclan mejor los sabores y queda más rica.

Ensalada de manzana saludable

Servings: 6 porciones
Author: Karla P. Hernández Glz.

Ingredients

  • 2 tazas manzana verde en cuadros medianos
  • 1 taza manzana roja en cuadros medianos
  • 1 taza zanahoria rallada
  • ½ taza apio picado finamente
  • ½ taza piña miel en cuadros medianos
  • ½ taza uvas rojas en mitades y sin semillas
  • 1/3 taza yogurt natural estilo griego
  • ¼ taza nuez picada

Instructions

  • Corta la manzana en cuadros, déjale la cascara. Corta la piña del mismo tamaño.
  • En un bowl mezcla todos los ingredientes (menos la nuez) y refrigera hasta que la vayas a servir. La puedes preparar desde la mañana o con horas de anticipación.
  • Antes de servir agrega la nuez picada y mezcla bien.
  • Puedes decorar con más nuez al gusto.

Notes

IMPORTANTE: Asegúrate que tu piña esté muy dulce o si no amargará toda la ensalada. Si no quieres tomar el riesgo puedes usar piña en almíbar.

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  1. Manuel Huerta says:

    ante todo “FELIZ NAVIDAD”, quiero agradecerles por todas las publicaciones que hacen en contribución de una comida y vida saludable Dios me los bendiga, hoy, siempre y para siempre

    1. karlaphdz says:

      Muchas gracias Manuel! Feliz año nuevo, los mejores deseos!

  2. ME ENCANTAN SUS RECETAS POR QUE SON SALUDABLES
    GRACIAS

    1. muchas gracias Ines! :)

  3. María jose says:

    Cuando habla de piña miel se refiere a la piña normal en su jugo??? o donde la puedo encontrar

    1. Es un tipo de piña que es más dulce. La encuentras en cualquier supermercado en México, en los demás países no sé. Cualquier piña con que esté dulce y madura funciona, revisa las notas de la receta.