Pizza mexicana  www.pizcadesabor.com

Pizza mexicana

Me encanta preparar pizza en el asador, sobre todo cuando quiero que esté lista más rápido de lo que normalmente se tarda en el horno. Usé mi receta de masa de pizza rápida pero solo porque no tenía yogurt griego sin azúcar para usar mi masa de pizza de 3 ingredientes ya que quería hacer pruebas… 

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Callo de hacha con perejil  www.pizcadesabor.com

Callo de hacha con limón y perejil

Nunca le había compartido una receta de callos de hacha así que les comparto esta receta fácil con una marinada exprés de aceite de oliva, jugo de limón y perejil picado. Cuando fuimos a Mazatlán y nos trajimos muchos mariscos frescos, algo de lo que nos trajimos fueron deliciosos callos de hacha para hacerlos en… 

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Habitos edición septiembre 3

12va edición revista o guía de alimentación Hábitos

Les dejo una probadita de las recetas de esta edición de la revista. No puedo creer que ya es la edición #12, ¡un año de la revista! =) Que rápido se pasó el tiempo. La primera foto son unos tacos de ensalada de coliflor, una crema de zanahoria (sin lácteos) que queda riquísima, unas palomitas… 

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Menú mexicano www.pizcadesabor.com

Menú mexicano

Preparé una compilación de 24 recetas mexicanas para preparar en el asador o parrilla y celebrar el 16 de septiembre con la familia y amigos. Desde la clásica carne a la cerveza (buenísima), unos tacos de arrachera, huaraches de nopal, salsa con chiles al carbón, pizza mexicana, hamburguesas al pastor, dip de queso con salsa,… 

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Rollos de carne con requesón y tomates deshidratados www.pizcadesabor.com

Rollos de carne con requesón y tomates deshidratados

No siempre tienes que preparar lo mismo de comer, yo sé que hay veces que nos bloqueamos y no sabemos que preparar, a mí me pasa más veces de las que quisiera admitir  pero habiendo tantos ingredientes, tantas recetas, tipos de cocina y gastronomías, hay una infinidad de variedad de platillos o recetas que podemos… 

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Flan de guayaba www.pizcadesabor.com

Flan de guayaba

En este postre combino dos de mis postres favoritos que no tienen chocolate, el flan y el pay de guayaba. Soy la más feliz cuando vamos a comer o a cenar a un restaurante y veo que venden pay de guayaba, de verdad que es de mis favoritos! Para este mes mexicano decidí compartirles la… 

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Ensalada

Agosto {2014} en fotos

Empezamos con la recopilación de fotos de una parte de lo que pasó en Agosto en Pizca de Sabor. No puedo creer que ya estamos en Septiembre, se me pasó rapidísimo el año. 1. El clima en Torreón ha estado muy extraño, de repente se suelta la lluvia de la nada, como este día que… 

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Brochetas de camarones con chipotle www.pizcadesabor.com

Brochetas de camarones con chipotle

Para estas brochetas decidí marinar los camarones en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y chiles chipotles adobados. Últimamente he estado usando los chiles de botecito que ya vienen picados, y vienen en dos sabores, picantes y dulces. Picantes para Kike, dulces para mí (que de repente ni son tan dulces). Así… 

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Hamburguesas  al pastor con piña asada www.pizcadesabor.com

Hamburguesas al pastor con piña asada

Estas hamburguesas quedaron lo que le siguen de ricas!! De verdad que la carne o la hamburguesa de cerdo sabe a tacos al pastor. Decidí servir las hamburguesas con piña asada a la parrilla, cilantro y cebolla como los tacos al pastor que encuentras en la calle.  Me basé en mi marinada de tacos de… 

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Colas de langosta a la parrilla www.pizcadesabor.com

Cómo cocinar colas de langosta

Cuando íbamos saliendo de Mazatlán hace unos meses, llegamos a las “changueras” para comprar mariscos. Es una calle por el centro de Mazatlán (si no me falla la memoria, ya que Kike es el que sabía donde estaban) donde se ponen puestos de señores y señores vendiendo la pesca del día, desde camarones de todos los… 

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