Aguachile de camarón
Perfecto para los días frescos o donde quieres algo sencillo, rápido y delicioso. Preparar un aguachile es muy fácil ya que solo necesitas preparar una salsita en la licuadora que es la que le va a dar el sabor picante a este platillo. Para hacer el aguachile vas a empezar por los camarones. Pela y…
Hashbrown de camote (batata) y espinaca
Me encanta cocinar con camote porque puedes darle los dos sabores ya sea dulce o salado como lo hice con estas recetas dulces de camote, una sweet potato casserole o camote horneado con cubierta de nuez y un jugo de zanahoria, naranja y camote. Lo más común en mi caso es que lo cocine de…
Muffins 100% integrales
Así cerré el año 2014, cocinando esta deliciosa receta de muffins integrales para empezar el 2015 con toda la intención de comer más saludable. Desde hace rato quería hacer unos muffins integrales porque después de tanto descanso de no comer gluten o harina de trigo mi cuerpo empezó a asimilar mejor las recetas con trigo…
17va edición revista o guía de alimentación Hábitos
Les dejo una probadita de las recetas de esta edición de la revista. Ya estamos en el año 2 de la revista, edición #4. Todas las recetas están deliciosas y además saludables! Empezamos con unas croquetas – tortitas de quinoa con lentejas que se sirven en una cama de vegetales y ensaladas, buenísimas! Unos hot…
Atún al ajonjolí
Normalmente el atún fresco casi siempre lo uso para preparar un tartar o sashimi de atún ya que es demasiado fácil y rápido de preparar, casi siempre lo preparó los sábados que son los días que tengo cero ganas de cocinar (la receta se las voy a compartir en 2 semanas). Para cambiarle un poco…
Chícharo chino glaseado con salsa de soya
Para acompañar el arroz frito preparé estos chicharos chinos glaseados. La verdad son muy fáciles de preparar y están listos en minutos por lo que si un día vez los chicharos chinos en el super y quieres variarle a tu acompañamiento de vegetales en tus comidas, prueba con esta receta. Se hace una salsita que…
Cómo hacer arroz frito (arroz integral)
Una de las primeras recetas que subí al blog hace dos años fue cómo hacer un arroz frito y varias cosas han cambiado desde ese arroz. La primera son las fotos (que trauma ver las fotos viejitas!!) y la segunda es que ahora me gusta hacer el arroz frito con arroz integral, así que ahora les…
Pasta con tomate cherry y arúgula (rúcula) o espinaca
Una opción muy fácil y deliciosa para una comida o cena romántica es esta pasta. No soy mucho de comer pastas y cuando lo hago siempre es algo muy sencillo. Esta es una variación un poco más gourmet de la que preparábamos mi hermana y yo cuando estábamos chicas. Cortábamos cebolla, tomate, albahaca y se…
Cena de San Valentín a la parrilla + 7 menús (entrada, plato fuerte + guarnición, postre)
Una buena opción para una cena romántica, es prepararla en la casa. Así estás más cómodo, agusto, no tienes meseros que están locos con tanta gente o que te podrían estar apurando de que ya quieren libre la mesa para atender a otras personas y además de que todos los restaurantes están muy llenos. Ya…
Avena de refrigerador
De mis desayunos favoritos para preparar sobre todo cuando el clima está rico o caliente es la avena de refrigerador ya que la dejas lista una noche antes de irte a dormir y en la mañana solo sirves y empiezas a disfrutar de un desayuno muy saludable sin complicaciones y sin ensuciar mucho. Es demasiado…
Cómo hacer fajitas de pollo
De las preparaciones más sencillas son las fajitas ya sea de pollo, carne o camarón. Las puedes servir sobre un sartén caliente (como en los restaurantes) o bien en un plato acompañadas de guacamole, limón, salsa y tortillas calientitas para que las disfrutes en taquitos. A mí me gusta marinar el pollo para darle mucho…
Pozole verde de pollo
Esta receta la preparamos para la revista en línea saludable “Hábitos” del mes de Diciembre y se las comparto para que vean lo que pueden encontrar en nuestras guías de alimentación, que son recetas muy ricas, con mucho sabor y además saludables, para que puedan comprobar que lo delicioso y el sabor rico de las recetas…
