Ensalada de sandía y tomate www.pizcadesabor.com

Ensalada de sandía y tomate

¿Se acuerdan de la ensalada veraniega de tomate que les compartí la semana pasada? Bueno, tenía todavía más tomates y una riquísima sandía así que a la misma preparación o ensalada decidí agregarle unos cuadros de sandía y yerbabuena, pero pueden usar menta también. Yo siempre uso yerbabuena porque tengo una plantota en mi casa… 

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Sándwiches de durazno con mozzarella y balsámico www.pizcadesabor.com

Sándwiches de durazno con mozzarella y balsámico

Para variar al clásico grilled cheese o sándwiches a la parrilla decidí preparar un sándwich estilo gourmet con queso mozzarella fresco, duraznos o nectarinas, jamón serrano y reducción de vinagre balsámico. El resultado es una sándwich crujiente y delicioso que te va a sorprender a ti y a todos los que lo prueben, yo he… 

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 Hongos portobellos rellenos de tomate con queso de almendra www.pizcadesabor.com

Hongos portobellos rellenos de tomate y espinaca (opción vegana)

¿Se acuerdan de la ensalada veraniega de tomate que les compartí la semana pasada? Bueno, aproveché mi segunda caja de tomates para preparar otra receta con ellos y pensé en unos deliciosos hongos portobellos con tomates, queso de almendras y queso de cabra (es opcional,  si eres intolerante a los lácteos o vegano pueden omitir… 

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Cómo cocinar pescados a la parrilla o asador www.pizcadesabor.com

Cómo cocinar pescados a la parrilla o asador

Cocinar pescados en el asador es una forma muy rápida y efectiva de tener la comida o cena a la parrilla lista en minutos. Ya que estos necesitan menor tiempo de cocción que la carne, pollo o cerdo, así mismo el tiempo que necesitas para marinarlos es menor, incluso lo puedes omitir y les puedes… 

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Ensalada veraniega de tomate www.pizcadesabor.com

Ensalada veraniega de tomate

Hace unas cuantas semanas encontré una cajita de tomates en el cityclub, lo mejor de todo es que costaba si no me falla la memoria como 25 pesos y traía variedad de tomates por lo que lo primero que pensé fue en una ensalada de verano, para poder disfrutar de su rico sabor dulce y… 

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Choripan con chimichurri www.pizcadesabor.com 

Choripan con chimichurri

Desde que vi la receta de choripán o chori con chimichurri en el blog de Laylita, me trajo recuerdos  de mi semestre en Santiago de Chile y sabía que tenía que prepararlos muy pronto. Así que con este platillo me transporté a mi semestre en Santiago de Chile, una experiencia hermosa en un país que… 

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Mousse de moka (chocolate y café) vegano www.pizcadesabor.com

Mousse vegano de moka (chocolate y café)

Hay veces que terminando la comida o entrando la tarde buscamos algo dulce para quitarnos el antojo o ansiedad, es por eso que debemos de tener a la mano o en la casa – trabajo snacks saludables para disfrutar en este momento (da click en el link o palabras de otro color para ver recetas… 

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Ensalada de sandía, queso y balsámico www.pizcadesabor.com

Ensalada de sandía, queso y balsámico

O también la podemos llamar la ensalada que no he podido dejar de comer en estos meses. Estoy fascinada con los sabores y la preparo casi cada semana. Al cocinarla en la parrilla se torna más dulce y es una manera perfecta de aprovechar esta fruta de verano. De hecho esta receta salió de inspiración… 

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Habitos edición 11 a

11va edición revista o guía de alimentación Hábitos

Ya salió la nueva revista! Les dejo una probadita de las recetas de esta edición. La primera foto son unas rajas de pimiento morrón con cebolla y guacamolito, la segunda foto son unas paletas de coco con fruta buenísimas para refrescarte, la tercera foto es una ensalada mexicana de arroz integral, seguido por una paella… 

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Tacos de jícama con surimi, mango y chipotle www.pizcadesabor.com

Tacos de jícama con surimi, mango y chipotle

Tenía rato queriendo hacer unos tacos de jícama, de hecho compré unas tortillas de jícama pero se me echaron a perder antes de que las pudiera usar. Tip, no pongan las tortillas de jícama en una ziploc o bolsa muy cerrada y las guarden en el cajón de las verduras varios días, se aguadan muy… 

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