Uno de los platillos clásicos mexicanos, milanesas de avena con zanahoria, ahora en una versión vegana y con avena.
DOS VERSIONES
Te enseño a prepararlas fritas y en la freidora de aire caliente, así tu decides como se te antojan más. Perfectas para niños y grandes.
Nosotros acompañamos con unas papas de camote, que puedes cambiar por papas a la francesa, arroz, puré de papa y una ensalada verde o tus vegetales favoritos para una comida completa.
RECETAS SANAS
Esta receta la hicimos en conjunto con nuestros amigos de Avena Canadá, ya que todos los meses tenemos el reto de usar la avena de una forma completamente distinta para aprovechar todos sus beneficios.
Da click aquí para que veas en su página las más de 100 recetas sanas que puedes hacer con avena. Te dejo la receta escrita de estas milanesas de avena con zanahoria, ¡que la disfrutes mucho!
Debajo de la receta te dejé más recetas en la página de postres o platos dulces que puedes hacer con avena.
Milanesa de avena
Ingredientes
- ½ taza copos u hojuelas de avena
- ½ taza agua hirviendo
- ½ taza zanahoria rallada
- ½ cucharita ajo en polvo
- 2 cucharadas salvado de avena
- Aceite en aerosol el necesario
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Deja reposar la avena con el agua hirviendo por 10 minutos.
- Por mientras, pela y ralla una zanahoria.
- Agrega la zanahoria rallada, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Licúa un poco con la batidora de inmersión. Si no tienes puedes hacerlo en la licuadora tradicional, solo unos segundos ya que si necesitamos que tenga textura la avena para poder formarlas.
- Por último, agrega el salvado de avena e incorpora. Si sientes que está muy suave, agrega 1 cucharada extra de salvado.
- Versión frita: Calienta aceite en un sartén y forma las milanesas en el sartén para que puedas dorarlas de los 2 lados, unos 3 a 4 minutos por lado. Te recomiendo hacerlas chicas para que no se rompan al voltear.
- Versión air fryer: Coloca las milanesas en una charola engrasada. Cocina a 390ºF o 198ºC por 5 minutos, voltea y cocina otros 5 a 6 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. El tiempo total depende de tu freidora de aire caliente y el tamaño de las milanesas.
- Sirve las milanesas con papas y ensalada o tus guarniciones favoritas.
Notas
MÁS RECETAS CON AVENA
Me encanta usar la avena en postres y recetas dulces, te comparto las recetas que ya tengo en la página. Solo da click en la receta que más se te antoje para ir a verla.
- Churros de avena
- Hot cakes de avena
- Avena horneada estilo banana bread
- Crepas de avena
- Pizza dulce de avena
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