De mis bebidas calientes favoritas para el invierno es el chocolate caliente y tenía ganas de hacer uno más sano porque ahora mis 2 hijos chiquitos también traen la moda de querer tomar su chocolatito tibio en estos meses cuando hace frío.
Me encanta que me dicen en modo todo tierno que si hoy es día de chocolatito y pan dulce. Definitivo son mis hijos porque todos los días deberían de ser de panecito dulce.
Hace unos meses empecé a hacer pruebas y terminé con esta receta deliciosa, basándome en la leche de avena casera que había hecho para mi latte de matcha y mango el año pasado.
Usé dátiles para endulzar que además hacen que el chocolate quede más espeso y aporta fibra a la bebida, además de que los dátiles son ricos en calcio, magnesio, potasio y hierro.
SECRETO DE LA LECHE
Hice una leche casera de avena. Te paso los secretos para que te quede cremosa y sin esa textura “babosa” que a veces puede tener la leche de avena casera.
Te tardas menos de 5 minutos en hacerla en casa y con ingredientes que lo más seguro tengas ahorita en tu casa.
RECETAS CON AVENA
Esta receta la hicimos en conjunto con nuestros amigos de Avena Canadá, ya que todos los meses tenemos el reto de usar la avena de una forma completamente distinta para aprovechar todos sus beneficios.
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RECETA DEL CHOCOLATE
Te dejo la receta escrita de este chocolate caliente para que lo prepares en casa y debajo de la receta escrita te compartí más recetas de bebidas que tengo que te pueden gustar, ¡no te quedes sin verlas! Que disfrutes muchísimo esta receta, a nosotros nos encantó como quedó.
Chocolate caliente cremoso
Ingredientes
- ¼ taza copos de avena
- 2 tazas de agua
- 5 dátiles suaves sin hueso
- 3 cucharadas cocoa en polvo
- 1 cucharita vainilla
- ½ cucharita canela molida
- 1 pizca sal
Preparación
- Licua el agua con la avena y los hielos por máximo 30 segundos.
- Pasa por una manta de cielo o bolsa para leches vegetales sin aplastar de más para que no salga el exceso de “baba”.
- Regresa la leche a la licuadora junto con los dátiles, cocoa, vainilla, canela y pizca de sal.
- Licua hasta que no queden grumos y coloca en una olla pequeña para calentar y batir más para hacer espuma.
- Disfruta caliente o tibio con un poco de crema batida y más canela para decorar.
Notas
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