Cebollitas con habanero

Por: Karla Hernández 2020/04/04

Cebollitas con habanero www.pizcadesabor.com

Las cebollas encurtidas no pueden faltar en mi casa. Si me siguen en instagram o facebook y ven mis historias, sabrán que me encanta tenerlas para acompañar mis comidas, cenas o desayunos.

En esta ocasión quería hacer unas cebollitas con habanero para consentir a mi esposo que le gusta lo picante, a mi no tanto. Además iba a hacer un pescado pibil (estilo cochinita pibil, click aquí para mi receta deliciosa y fácil) que sentía que las cebollitas con habanero le iban a quedar perfecto.

Te comparto dos formas de hacerlas, ya que la verdad es que a estas alturas del juego después de hacerlas todas las semanas, yo no mido ingredientes. Hay muchas formas de hacerlas y en esta ocasión te comparto la forma picadita y la forma en tiras o fileteada. A cada versión la sazoné de forma distinta, para que tu decidas cuál se te antoja.

Cebollitas con habanero www.pizcadesabor.com

Una la usé con una mezcla de jugo de naranja y jugo de limón. Para la otra usé vinagre blanco. Podrían usar también una mezcla de vinagre blanco con jugo de limón o una mezcla de vinagre blanco con jugo de naranja. Dependiendo de lo que tengan su casa o se les antoje más. De las dos formas quedan deliciosas. ¡Que las disfrutes muchísimo!

Cebollitas con habanero www.pizcadesabor.com

Cebollitas con habanero www.pizcadesabor.com

Cebollitas con habanero

Ideales para acompañar cualquier platillo. Te comparto dos versiones para hacer estas deliciosas cebollitas con habanero, fáciles & rápidas.
Servings 8 porciones

Ingredients
  

Cebollitas picadas:

  • 1 cebolla morada picada finamente
  • 2 chiles habaneros chicos picados finamente
  • 1/2 taza vinagre blanco
  • 1 cucharita orégano seco
  • sal y pimienta al gusto

Cebollitas filetadas:

  • 1 cebolla morada fileteada
  • 2 chiles habaneros chicos en tiras delgadas
  • 1/4 taza jugo de limón
  • 1/4 taza jugo de naranja
  • 1 cucharita orégano seco
  • sal y pimienta al gusto

Instructions
 

  • Elige la versión que vas a hacer y mezcla todos los ingredientes. Si sientes que le falta más líquido para cubrir todo puedes agregar un chorrito de agua hirviendo o caliente.
  • Mezcla bien y deja reposar 30 minutos. Si tienes más tiempo deja más, incluso toda la noche. Esta es de esas recetas que mientras más tiempo repose, mejor sabor agarra.
  • Guarda en un recipiente con tapa en el refrigerador y sa en las siguientes 2 a 3 semanas, aunque dudo mucho que te duren tanto tiempo.

Notes

No picante: Si no te gusta el habanero o te pica mucho, cambia por otro chile como serrano, jalapeño etc.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Otras recetas de cebollas que puedes hacer son mis cebollas asadas y marinadas con soya y serrano, una delicia. Las cebollas rellenas de carne, mis adoradas cebollas encurtidas tradicionales, las que no faltan en mi casa. O un clásico, la sopa de cebolla francesa.

Encuentra tu receta

Busca por nombre o ingrediente

Speak Your Mind






*