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Cómo hacer muesli en casa o muesli casero www.pizcadesabor.com

Cómo hacer muesli o cereal de avena

Como desayuno, snack o cena, este muesli casero es facilísimo de preparar y lo puedes adaptar con la fruta y frutos secos que más te gusten.
Porciones 2 tazas

Ingredientes
  

  • 2 tazas hojuelas de avena
  • 2 cucharadas salvado de avena opcional
  • 1/2 cucharita canela molida
  • 1/4 cucharita sal
  • 1/4 taza almendras rebanadas
  • 1/4 taza nuez picada
  • 1/4 taza pepitas de calabaza
  • 1/4 taza coco seco
  • 1/4 taza chabacanos secos picados
  • 1/4 taza arándanos secos o pasas

Preparación
 

  • Precalienta el horno a 175ºC.
  • Coloca en una bandeja la avena, salvado, canela, sal, almendras, nuez y pepitas. Mezcla bien y tuesta en la parte más alejada de la flama por 5 minutos.
  • Agrega el coco y tuesta 10 minutos más o hasta que los ingredientes se vean ligeramente doradas pero no quemadas. Deja enfriar por completo.
  • Agrega los chabacanos, arándanos y mezcla bien.
  • Almacena en un bote cerrado en la alacena o en un lugar fresco y usa en el siguiente mes. Usa como topping de yogurt, con leche, mezcla con leche desde la noche y disfruta como avena de refrigerador o overnight oats, así solo o con fruta. Endulza al gusto con miel o tu endulzante favorito.
  • Para hacer estilo overnight oats solo mezcla la misma cantidad de muesli que de leche, agrega unas moras congeladas encima y tapa. Refrigera toda la noche y al día siguiente disfruta frío. Podrías servir con unas cucharadas de yogurt para hacerlo cremoso y darle más proteína a tu desayuno,¡queda delicioso!

Notas

Salvado de avena: Es opcional agregarlo pero si lo tienes adelante, si no lo tienes solo omite de la receta.
Frutos secos: Usa tus favoritos si alguno de los de arriba no te gusta o no lo tienes en casa.
Guardar: Te dura en la alacena 1 mes en un recipiente bien tapado y sellado.
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