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Pizza de frijoles, chorizo, piña y jalapeño

Pizza mexicana de frijoles, chorizo, piña y jalapeño

Servings 1 pizza grande

Ingredients
  

  • 1 receta masa de pizza
  • Frijoles refritos o frijoles refritos con chorizo al gusto
  • Queso mozzarella rallado al gusto
  • Chorizo al gusto
  • Piña en cuadritos al gusto
  • Jalapeños en escabeche o frescos en rodajitas

Instructions
 

  • Precalentar el horno a 220°C. Si lo van a hacer en piedra para pizza la meten desde ahorita.
  • Extender la masa de pizza con un rodillo o con las manos, ayudándose con un poco de harina para que no se pegue. Acomodar sobre una bandeja para hornear engrasada o en un papel para transferir a la piedra para pizza.
  • Con la ayuda de una cuchara esparcir los frijoles.
  • Cubrir con el queso mozzarella.
  • Por último agregar pedacitos de chorizo (si gustan lo pueden poner poquito en el microondas antes de ponerlo en la pizza), piña y los jalapeños.
  • Hornear durante 10-13 minutos o hasta que el queso este derretido y la masa este doradita de abajo.
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