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Hamburguesas ranch con tocino

Porciones 2 porciones

Ingredientes
  

  • 350 gr - 400 gr carne molida de res 80% carne – 20%grasa o algo parecido
  • 1 cucharada aderezo ranch
  • 4 rebanadas de tocino
  • Queso Monterrey Jack al gusto
  • 2 panes de hamburguesa
  • ½ to mate
  • 2-4 hojas de lechuga
  • 1/8 cebolla blanca fileteada
  • Pepinillos opcional
  • Mayonesa mostaza, cátsup; al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación
 

  • Mezclar con las manos en un bowl la carne, aderezo ranch y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Formar con las manos dos hamburguesas y con los dedos gordos aplastar el centro para que quede más delgado.
  • Cocinar ya sea en el asador o grill sobre la estufa a fuego medio-alto durante 12 minutos, 6 minutos por cada lado para que la carne quede jugosa.
  • Agregar el queso cuando se voltee la carne la primera vez y dejar derretir.
  • Dorar el tocino en el asador o en el sartén hasta crujiente.
  • Tostar los panes de hamburguesa.
  • Para servir agregar al pan mayonesa y mostaza.
  • Servir la carne, tocino, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos y cátsup.

Notas

No usen la carne molida 95/5, ya que solo el 5% es grasa y para que queden jugosas se necesita la grasita.
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