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Agua de pepino con menta www.pizcadesabor.com

Agua de pepino con menta

Karla P. Hernández Glz.
Porciones 1 litro aprox.

Ingredientes
  

  • 1 pepino sin semillas (opcional quitarlas), bien lavado o pelado
  • 2 limones o al gusto
  • 4 tazas de agua natural 1 litro
  • ¼ taza hojas de menta o yerbabuena
  • Endulzante al gusto 2 cucharadas jarabe de stevia opcional

Preparación
 

  • Si quieres quitarle las semillas al pepino corta a la mitad y con una cuchara raspa las semillas. Corta en pedazos medianos y coloca en la licuadora junto con el agua, jugo de limón, hojas de menta o yerbabuena (lavadas) y endulzante al gusto. Si tu pepino es orgánico puedes dejar la cáscara bien lavada, si no es mejor quitar la cáscara del pepino.
  • Licua la mezcla hasta que todo quede muy líquido y sirve en un vaso con hielos o bien refrigera.
  • Si prefieres una versión muy fresca y acidita no endulces el agua, si te gusta más dulce agrega endulzante al gusto, empieza por 1 a 2 cucharadas y de ahí ve probando. Si usas azúcar licúala para que se disuelva por completo en el agua.

Notas

Endulzante: Para una versión más natural y saludable usa mi jarabe de stevia natural para endulzar la receta, empieza con 1 a 2 cucharadas y de ahí ve probando, solo recuerda que este le puede dar un sabor herbal al agua pero le va perfecto con la menta o yerbabuena de la receta.
Puedes reemplazar el jarabe de stevia por azúcar refinada, mascabado, piloncillo o bien miel de abeja. Endulza al gusto con cualquiera de estas opciones.
https://pizcadesabor.com/2015/06/29/jarabe-de-stevia-como-hacer-stevia-liquida/