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Danish o pan con manzana con queso crema

Karla P. Hernández Glz.
Servings 2 porciones

Ingredients
  

  • 1 lata de bísquets – biscuits refrigerados y crudos 340 gramos
  • 100 gramos queso crema media barra, suavizado
  • 1 cucharita extracto de vainilla
  • ¼ a ½ taza nuez picada
  • 1 a 2 manzanas verdes chicas picadas en cuadros (con la cáscara)
  • Salsa de caramelo al gusto

Instructions
 

  • Abre la lata de biscuits y sepáralos. Aplasta ligeramente con la ayuda de tus manos o de un rodillo – palo de amasar.
  • Coloca los bísquets sobre papel encerado o papel para hornear. De preferencia corta un cuadrado para cada uno para que los puedas mover más fácil en el asador.
  • Mezcla el queso crema suavizado con el extracto de vainilla.
  • Cubre cada biscuit con el queso crema (sin llegar por completo a las orillas). Cubre con la manzana picada en cuadros y agrega la nuez picada al gusto. No es necesario pelar la manzana, pero si lo prefieres puedes hacerlo.
  • Cuando tu asador esté a temperatura media (cuando puedes colocar la mano sobre el calor del asador y la puedes dejar 5-6 segundos sin quemarte) coloca cada uno de los biscuits. Cierra el asador y deja cocinar por 8 a 12 minutos a fuego directo, o hasta que la masa se haya dorado de abajo y de arriba se sienta ligeramente firme. Puedes hacerlo a fuego indirecto pero el tiempo va a ser mucho mayor.
  • Retira con cuidado y cubre con salsa de caramelo casero. Saben deliciosos calientes, por lo que si te conviene servir de inmediato.

Notes

Para hacerlo en el horno:
Precalienta tu horno a 190°C y prepara la receta como está escrita arriba. Coloca los danish en una bandeja de hornear ligeramente engrasada o bien cubierta de papel para hornear o tapete de silicón. Hornea por 13 a 15 minutos o hasta que la masa se haya dorado de abajo.
¿Dónde compro la lata de biscuits?
Normalmente los encuentras en el área refrigerada de la mantequilla, cremas, masa de tortillas de harina, masa de galletas - pay preparada y parecidos. Podrías intentar y prepararlos con masa o pasta de hojaldre, solo que quedarían mucho más levantados y altos.
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