Torre de betabel con espinaca

por KARLA HERNÁNDEZ

2016-12-15

Agregar a Favoritos Agregar a Favoritos

Torre de betabel o ensalada de betabel www.pizcadesabor.com

Esta torre de betabel o ensalada de betabel con queso de cabra, espinaca y vinagreta balsámica es de las recetas más sencillas del mundo.

Como lo habrán notado, me encanta hacer recetas con betabel. Después de odiarlo por más de 25 años, le di una oportunidad hace unos cuantos años y ahora estoy enamorada de su sabor.

Torre de betabel o ensalada de betabel www.pizcadesabor.com

Ya les compartí la ensalada de betabel con jocoque y almendras. La pizza de en pan árabe o pita con espinaca y betabel. También el carpaccio o ensalada de betabel con naranja y el jugo de betabel. Esta es otra deliciosa receta y una que sorprende mucho por como su presentación.


Mis recetas favoritas

RECETARIO GRATUITO

Suscríbete a Pizca de Sabor y recibe mi recetario gratuito con mis recetas favoritas.

* Tus datos están seguros. No compartimos tu información con nadie.


Ensalada de betabel con jocoque y almendras www.pizcadesabor.com

Es de lo más fácil de preparar, no tomas casi tiempo y de hecho puedes cocinar los betabeles desde un día antes. Te comparto la video receta para que veas lo sencilla que es y no te imaginas el sabor, te va a encantar!

Torre de betabel o ensalada de betabel www.pizcadesabor.com

Torre de betabel

Karla P. Hernández Glz.
Porciones 4 porciones

Ingredientes
  

  • 1 a 2 betabeles
  • Hojas de espinaca o lechuga al gusto
  • Queso de cabra al gusto
  • Nuez o almendras al gusto
  • Vinagreta balsámica
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación
 

  • Cocina los betabeles ya sea al vapor, en agua hirviendo o al horno hasta que estén suaves.
  • Deja enfriar, pela y corta en rebanadas delgadas con la mandolina o con un cuchillo filoso.
  • Como te das cuenta, te dejo casi todos los ingredientes al gusto porque no tiene pierde. Coloca capas de betabel, hojas de espinaca, queso de cabra, nuez o almendras y repite. Sazona las rebanadas de betabel con sal y pimienta al gusto y al final sirve con vinagreta balsámica.
Chef Karla Hernández

Egresada del Cordon Blue Paris, Karla es la autora del blog de cocina Pizca de Sabor, el cuál ha logrado cautivar a una audiencia de millones de personas donde encontrarás recetas ricas, saludables y fáciles de preparar.

Autora bestseller, su más reciente libro “Cocina Sana con Pizca de Sabor” recibió el 1er lugar en los Gourmand Awards (los Oscares de los recetarios). Lo que lo hace el mejor recetario del mundo del 2019 en la categoría A13. Lo puedes comprar en Amazon en versión digital e impresa.

Es Creadora del programa Fresh Fix para Hard Rock Hotels en Cancún y Riviera Maya, mamá de Diego & Oliver y promotora de la buena alimentación tanto en sus redes, blog & su nuevo proyecto para niños sanos y felices Todos a la Mesa.