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Sopa cremosa de champiñones

Cuando empecé el blog no me gustaban mucho los champiñones ni las calabacitas, así que me propuse a cocinar más con ellos para encontrar maneras nuevas de prepararlos. Esta es una de las recetas que inventé hace unos años atrás y que me fascina por su sabor y facilidad. La puedes hacer como está escrita o licuar para tener una crema de champiñones.