Esta mantequilla de chipotle es muy fácil de preparar, está lista en minutos y es perfecta para darle mucho más sabor a tus platillos o preparaciones a la parrilla, ya sea para servir con unos ricos elotes a la parrilla, darle sabor a unos vegetales o un toque interesante a unos mariscos, pescados, cortes de carne a la parrilla, pollo o chuletas de puerco.
Te comparto la receta para que la prepares en casa.
Mantequilla de chipotle dulce
Porciones: 1
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla sin sal 90 a 100 gramos
- 2 cucharadas chipotle adobados molidos dulces
- Miel de abeja opcional y al gusto
Preparación
- Mezcla en un recipiente la mantequilla suavizada con los chipotles adobados dulces. Si no encuentras chipotles adobados dulces puedes agregar un poco de miel de abeja al gusto.
- Si te gusta mucho el sabor y la comida picante puedes agregar chipotle extra.
- Mezcla bien y sirve así suavizado con tus platillos o envolver con cuidado como si fuera un dulce y enrollar bien las esquinas para que quede bien apretado.
Notas
Si usas una mantequilla con sal puedes omitir el paso de agregar sal al gusto. Solo es necesario agregar pimienta blanca o negra al gusto.
