Jugo de zanahoria y naranja y camote

por KARLA HERNÁNDEZ

2013-11-22

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Jugo de camote, zanahoria y naranja www.pizcadesabor.com jugo de zanahoria y naranja

Desde hace tiempo tenía ganas de probar un jugo con camote por lo que preparé este jugo de zanahoria y naranja con camote. Me encanta comerlo en papas a la francesa o papas fritas versión saludable (de las que se cocinan en el horno en vez de usar aceite para freírlas).

Así que para cambiarle un poco decidí mezclar el camote crudo con jugo de zanahoria, naranja y toronja para hacer un jugo color naranja riquísimo. Es muy fácil de hacer, solo colocan la naranja, camote, toronja, zanahoria y jengibre (todos pelados) en el extractor y sirven en 2 vasos chicos o en 1 grande.

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Si quieres más recetas de jugos puedes hacer este jugo verde saludable con pepino, espinaca o kale, limón, jengibre, apio y manzana.


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Camotes rellenos de pollo BBQ con ensalada de col www.pizcadesabor.com

Otras recetas con camote o batata que puedes preparar son mi hash de camote con espinaca y huevo estrellado, cuando tengan tiempo por favor pruébenlo, pueden quitar el huevo si no lo comen, pero hagan el hash! También mis papas de camote estilo papas a la francesa. Tengo dos versiones de camote rellenos y los dos me encantan, uno esta relleno con pollo a la BBQ y el otro con carne deshebrada al chipotle, deliciosos por igual!! También está mi puré de camote con nuez, como el que comen en Thanksgiving o si no un gratín de camote con hierbas y como olvidar mis vegetales rostizados al tomillo.

Te dejo la receta de este jugo de zanahoria y naranja.

Jugo de camote, zanahoria y naranja

Porciones 2 vasos chicos o 1 grande

Ingredientes
  

  • 5 zanahorias peladas
  • 3 naranjas peladas (dejar la parte blanca)
  • 1 camote grande o 2 chicos pelados
  • 1 to ronja pelada (opcional)
  • 2 cm de jengibre pelado

Preparación
 

  • Colocar todos los ingredientes en el extractor de jugos.
  • Servir inmediatamente,
Chef Karla Hernández

Egresada del Cordon Blue Paris, Karla es la autora del blog de cocina Pizca de Sabor, el cuál ha logrado cautivar a una audiencia de millones de personas donde encontrarás recetas ricas, saludables y fáciles de preparar.

Autora bestseller, su más reciente libro “Cocina Sana con Pizca de Sabor” recibió el 1er lugar en los Gourmand Awards (los Oscares de los recetarios). Lo que lo hace el mejor recetario del mundo del 2019 en la categoría A13. Lo puedes comprar en Amazon en versión digital e impresa.

Es Creadora del programa Fresh Fix para Hard Rock Hotels en Cancún y Riviera Maya, mamá de Diego & Oliver y promotora de la buena alimentación tanto en sus redes, blog & su nuevo proyecto para niños sanos y felices Todos a la Mesa.