Creo que esta receta se convirtió en mi receta favorita de berenjena. Antes mi favorita era el babaghanoush o dip de berenjena de mi libro. Los olores y sabores de este guisadito son espectaculares, es una combinación increíble que me cuesta trabajo explicarlos porque al dar un bocado de este platillo hay una explosión de sabores en tu boca. Prepáralo para que puedas probar lo que estoy diciendo.
Esta receta es parte de nuestros talleres de cocina en línea y la encuentras con su videoclase en:
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