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Chasu o pork belly a mi estilo

Esta es mi versión de chashu o pork belly. No batallamos con hilo de cocina y todo se prepara rápido, lo único que hay que hacer es esperar pacientemente en lo que el cerdo se cocina hasta suave que casi se derrite en tu boca.

Esta receta es parte de nuestros talleres de cocina en línea y la encuentras con su videoclase en:

Ramen

El taller para aprender todo sobre el ramen: lleno de tips, técnicas, datos curiosos y con recetas deliciosas en su versión simplificada para que puedas hacer tus platos favoritos de restaurante en casa y puedas hacer tus combinaciones favoritas de ramen.