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Carlota de limón

Quería una receta de pay de limón o carlota de limón que no utilizará la leche condensada como en la receta tradicional. Esta receta queda tan cremosa que no te imaginas que sea sana. Si te gusta muy dulce revisa las notas porque puedes darle un sabor más ácido o más dulce dependiendo de lo que te guste. ¡Te encantará!