Vegetales con chamoy y mango

Por: Karla Hernández 2017/07/11

Vegetales con chamoy y mango www.pizcadesabor.com

Esta receta de vegetales con chamoy y mango les va a encantar. Si están buscando maneras de comer o disfrutar de más frutas y vegetales, como buenos mexicanos que le agregamos limón y chile a todo les traigo esta receta.

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Es una adaptación de mi rosca de vegetales con chamoy, solo que en versión personal, más rápida y práctica. Ideal para disfrutar a cualquier hora del día, para llevar a clases, a la oficina, de lunch de los niños.

Rosca de vegetales y fruta con chamoy  www.pizcadesabor.com

Además, es muy versátil ya que puedes usar tus vegetales y fruta favorita. Por ejemplo, si no tienes jícama o no consigues en tu país la puedes omitir. Yo usé mango porque ahorita están riqusímos porque estamos en temporada, pero si no te gusta o no es temporada usa piña, fresas, manzana o lo que más se te antoje.

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Yo agregué cacahuates rostizados (sin sal) para darle el “crunch” ya que soy fan de las papitas, botana y todas esas cosas. Como ves, no necesitas una receta, es todo al gusto, aquí en el video puedes ver el paso a paso.

Vegetales con chamoy y mango

Porciones: 2 porciones

Ingredientes
  • Zanahoria rallada, al gusto
  • Pepino rallado, al gusto
  • Jícama rallada, al gusto
  • Mango en cubos, al gusto
  • Cacahuates o maní, al gusto
  • Chamoy (salsa de chile), al gusto
  • Chile en polvo, al gusto
  • Jugo de limón, al gusto
Elaboración
  1. Pela los vegetales y ralla. Yo le quito las semillas al pepino porque no me gustan y también causan indigestión, pero es al gusto de cada quien.
  2. Sirve al gusto la cantidad deseada de cada ingrediente.
  3. Termina con cacahuates, jugo de limón, chile en polvo y si lo prefieres chamoy.

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NOTA: Las porciones de la receta están en el cuadro de la receta arriba de la foto. ¡Deja tu comentario!