Trufas saludables de chocolate

Por: Karla Hernández 2016/11/25

Trufas saludables de chocolate www.pizcadesabor.com

Estas trufas saludables de chocolate están inspiradas en mis bolitas de dátil y chocolate. Son de mis favoritas para comer cuando me da el antojo a chocolate solo que ahora las hice más chocolatosas.

Bolitas de dátil, nuez y chocolate www.pizcadesabor.com

Esta receta es la versión saludable de las trufas de chocolate. Hechas con solo 4 ingredientes naturales: dátiles, nuez, cacao en polvo y vainilla. Así de fácil, natural y rápidas. Para darles más sabor e intensidad puedes agregar canela molida y una pizca de sal, no es necesario pero les da un sabor rico.

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No estoy diciendo que sean iguales a las trufas decadentes de chocolate pero para el antojo saludable a chocolate están buenísimas! Yo me puedo comer casi todas en una sentada, no lo hago porque tengo control, pero así de ricas están.

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Las pueden cubrir con cacao en polvo o bien dejar al natural o sin cubrir con cacao. De las dos maneras quedan ricas, solo vean las fotos! Aquí la video receta para que veas lo fácil que es prepararlas :).

Trufas saludables de chocolate

Porciones: 16 trufas chicas

Ingredientes
  • ½ taza dátiles, sin hueso
  • ½ taza nuez (tu favorita)
  • 1 cucharada cacao en polvo
  • 1 cucharita extracto de vainilla
  • ¼ cucharita canela molida, opcional
  • 1 pizca sal de mar, opcional
Elaboración
  1. Coloca los dátiles en el procesadora de alimentos y pulsa hasta que queden picados.
  2. Agrega la nuez, cacao, vainilla, sal y pulsar hasta que todo quede bien incorporado y se empiece a formar una bola en los lados del procesador.
  3. Forma bolitas con las manos. Puedes cubrir con más cacao en polvo o bien dejar así. De las dos maneras quedan muy ricas.
  4. Guarda en un recipiente con tapa y refrigera. Antes de comer deja unos minutos fuera del refrigerador para que se suavicen un poco.
Notas
CACAO: Puedes sustituir el cacao en polvo por cocoa en polvo sin endulzar.

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