Waffles de chocolate

por KARLA HERNÁNDEZ

2012-08-01


Los waffles son unos de los desayunos perfectos para consentir a los que más quieres. Y cuando son de chocolate, ¡ni se diga!

Así que hace unas semanas baje a la cocina un domingo por la mañana para hacerle el desayuno sorpresa a Kike. Ya se los había prometido desde hace muuuucho tiempo pero nada más no los hacía porque se nos antojaba mejor algo salado, como tacos de barbacoa, chilaquiles o gorditas.



Creo que si tienen hambre y no han desayuno o comido ya los antoje. Pero bueno para que puedan hacer los waffles este fin de semana les voy a explicar como hacerlos. Van a empezar por batir los huevos, leche, vainilla y jarabe de chocolate hasta que estén bien incorporados.


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Van a mezclar en un bowl la harina, polvo de hornear, sal, azúcar y cocoa en polvo. Van a agregar y mezclar la mantequilla derretida con la mezcla de los huevos.



Por ultimo van a agregar esa mezcla al bowl con la harina y cocoa y mezclar con un batidor globo hasta que este bien incorporado. Agregar las chispas de chocolate.

Van a engrasar una wafflera y vaciar la mezcla. Con cuidado de no llenarla de más para que no les pase lo que a mi y se les tire todo.



Lo que más coraje da es que era el último waffle que estaba haciendo y para que no me sobrara mezcla le eché de más, que fue lo que se salió y ensució toda la wafflera jajaj. Les dejo la receta completa.

Waffles chocolate

Waffles de chocolate

Porciones 6 waffles

Ingredientes
  

  • 6 cucharadas mantequilla sin sal derretida
  • 3 huevos
  • 1 taza leche almendra, arroz, leche o tu favorita
  • ¼ taza jarabe de chocolate
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 2 tazas harina de trigo
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas azúcar mascabado
  • 2 cucharadas cocoa en polvo o cacao en polvo

Preparación
 

  • Mezclar en un bowl la harina, polvo de hornear, sal, azúcar y cocoa en polvo.
  • En una taza grande o bowl batir los huevos, leche, vainilla y jarabe de chocolate hasta que estén bien incorporados.
  • Mezclar la mantequilla derretida con la mezcla de los huevos.
  • Agregar al bowl con la harina y cocoa y mezclar con un batidor globo hasta que este bien incorporado.
  • Agregar las chispas de chocolate.
  • Engrasar una wafflera y vaciar la mezcla.
  • Cocinar hasta que estén dorados. El tiempo de cocción depende de su wafflera.

Notas

Pueden servir los waffles con azúcar glass, jarabe de chocolate, crema batida o frutas.
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