Tacos de sirloin, chorizo, pimiento verde y cebolla

Por: Karla Hernández 2012/08/03

Tacos de sirloin, chorizo, pimiento verde y cebolla - Pizca de Sabor

Ricos tacos de sirloin suavecito, con pimiento verde, cebolla y chorizo. Para hacerlos van a empezar por cocinar el chorizo por unos minutos. Van a agregar la carne y dejar que se cocine.

Cuando todavía siga rosita la carne van a agregar el pimiento verde y la cebolla para que tengan tiempo de cocinarse un poco en lo que esta lista la carne. Sazonan al gusto y listo.Tacos de sirloin, chorizo, pimiento verde y cebolla - Pizca de Sabor

Si los quieren con queso agregar al sartén para que se derrita con el calor de la carne. Van a calentar sus tortillas y rellenar con la mezcla de la carne. Los sirven con limón, salsa y aguacate.

Tacos de top sirloin, chorizo, pimiento verde y cebolla

Porciones: 2 porciones

Ingredientes
  • 400 gr top sirloin, en tiras o pedazos medianos
  • ½ pimiento morrón verde, en tiras
  • ¼ cebolla blanca, fileteada
  • 1 cucharada chorizo crudo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tortillas de maíz
  • Queso preferido, al gusto
Elaboración
  1. Calentar un sartén antiadherente y cocinar el chorizo por unos 2 minutos.
  2. Agregar el top sirloin y cocinar por unos 2 minutos.
  3. Agregar la cebolla y el pimiento y mezclar. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Cocinar hasta que la carne este doradita y bien cocida.
  5. Si los quieren con queso agréguenlo ahorita para que se derrita con el calor de la carne.
  6. Calentar las tortillas y rellenar con la carne.
  7. Servir con salsa, limones, aguacate y cilantro.

 

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