Smoothie de mango y coco

Por: Karla Hernández 2016/08/16

Smoothie de mango, coco y cúrcuma www.pizcadesabor.com

Este delicioso smoothie de mango ha estado presente en mis mañanas de las semanas pasadas. Últimamente he estado tratando de incluir la cúrcuma o turmeric en mi alimentación ya que he leído todos los beneficios que tiene para nuestro cuerpo. Como no soy médico no me gusta dar información de ese tipo de beneficios, pero una búsqueda rápida en google te convencerá de incluirlo más en tu alimentación.

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Usamos más especias como canela y jengibre para hacerlo más nutritivo y de líquido usé leche de coco porque me encanta la combinación con mango y la cúrcuma, pero podrías usar leche de almendra o tu leche favorita. Te comparto la video receta para que lo prepares!

Smoothie de mango y coco

Porciones: 2 tazas

Ingredientes
  • 1 taza leche de coco
  • ½ plátano congelado
  • ½ taza mango congelado
  • ½ cucharita cúrcuma en polvo
  • ½ cucharita canela en polvo o molida
  • ¼ cucharita jengibre en polvo
  • 1 cucharita semillas de chía
  • ½ taza hielos
Elaboración
  1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licua hasta que no queden grumos.
  2. Si te gusta muy dulce entonces agrega endulzante al gusto, ya sea miel, stevia, azúcar mascabado, dátiles etc. A mí la fruta le da el dulzor necesario por lo que no siento que sea necesario.
Notas
MANGO: Puedes usar mango congelado que compras en bolsa o bien cortar tú el mango y congelarlo para usar en el smoothie. Si tienes mangos maduros que quieres usar entonces aprovecha con esta receta.

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