Salsa de fresa y mango

Por: Karla Hernández 2013/06/13

Esta salsa podría entrar en la categoría de pico de gallo, pero en vez de tomate se usa fresa y mango. Es una salsa  frutal picada con muchísimo sabor que queda buenísima como entrada.Salsa de fresa y mango – www.pizcadesabor.com

A mí me encanta comerla con totopos pero si les gusta experimentar la pueden servir con unos tacos de pescado o de camarón, como lo hice con los tacos de pescado con pico de gallo a la piña.

Está lista en menos de 15 minutos pero para que los sabores tengan tiempo de mezclarse y que la salsa tenga un mejor sabor hay que dejar que repose en el refrigerador por lo menos 1 hora. Salsa de fresa y mango – www.pizcadesabor.com

Para hacerla solo hay que mezclar en un bowl o plato la fresa, mango, cebolla morada, jalapeño y sazonar con jugo de limón, sal, pimienta, cilantro y yerbabuena o menta al gusto.

Les dejo al gusto las hierbas porque cada quien tiene sus gustos, por ejemplo en mi casa nos encanta el cilantro así que le ponemos mucho a esta salsa.Salsa de fresa y mango – www.pizcadesabor.com

Aguanta en refrigeración 1 día, pero lo más seguro es que se la terminen el mismo día porque la salsa queda buenísima y no van a poder dejar de comerla. Les dejo la receta.

Salsa de fresa y mango

Servings: 4 a 6 porciones

Ingredients

  • 1 taza fresas picadas desinfectadas
  • 1 taza mango pelado y picado en cuadros medianos
  • 3 cucharadas cebolla morada picada finamente
  • 1 jalapeño sin semillas, picado finamente
  • Jugo de 1 limón o al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro picado al gusto
  • Yerbabuena o menta picada al gusto
  • Totopos para servir

Instructions

  • Desinfectar las fresas y cortar en cuadros del mismo tamaño que el mango.
  • Mezclar en un bowl el mango y la fresa con la cebolla morada, el jalapeño, jugo de limón.
  • Agregar la sal, pimienta, cilantro, yerbabuena o menta y mezclar muy bien.
  • Dejar en refrigeración 1 hora para que los sabores se mezclen bien.

Notes

Pueden agregar el jalapeño al gusto. Si no les gusta picoso entonces lo pueden omitir o agregar menos. Si les gusta muy picante entonces pueden dejarle las semillas al chile, ya es cuestión de gustos. Lo mismo con el jugo de limón, a mí me gustan las comidas ácidas entonces ya depende del gusto de cada quien.

 

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14

  1. araceli saucedo says:

    Hola Karla, mi hermana prepara una salsa muy parecida para las hamburguesas de camarón, y sí, sabe riquísima! seguimos en la celebración!! Saludos

    1. karlaphdz says:

      Si Araceli, seguimos celebrando!! Se me antojo probarlo como tu dices, que rico!

  2. Miriam* says:

    Hola Karla, yo como la hermana de Araceli, preparo una muy parecida para las haburguesas, pero aplica para todas no solo de camarón, -Mango – Fresa y -Jalapeño en vinagre todo en cuadritos, mmmm riquisima, la voy a preparar con la cebolla y el cilantro, se lee muy rica tambien.
    Gracias por compartir!

    1. karlaphdz says:

      Hola Miriam, ya me antojaron las dos probarla con hamburguesas!! Tendré que preparlas pronto :)

  3. La voy a preparar se ve riquísima

    1. karlaphdz says:

      Qué la disfrutes Teresa!

  4. Lucy Barajas says:

    ¡Qué rica! esta es de mis favoritas para entradas frescas.

    1. karlaphdz says:

      Si Lucy, a mi también me encanta para el verano!

  5. Lupita says:

    Me encantan tus recetas! yo he realizado varias y me han quedado buenísimas, así que pronto are esta … ahorita estoy enviciada con la ensalada de mango con jicama, cilantro, etc…

    1. karlaphdz says:

      Que bueno que te gustan las recetas Lupita!! Esta también te va a gustar! :)

  6. Veronica says:

    Excelente la preparé para el día de las madres y todos quedaron encantados; muy fresca y un delicioso sabor.

    1. karlaphdz says:

      Que bueno que les gustó Verónica!