Pizza con pollo, champiñones y mozzarella

Por: Karla Hernández 2013/05/17

Pizza con pollo, champiñones y mozzarella - Pizca de Sabor

Otra receta más de pizza para sumarla a las otras 20 recetas que ya hay en el blog. Esta pizza con pollo a la parrilla con aceitunas negras, champiñones y mi queso favorito para usar en las pizzas porque me encanta su sabor, el queso mozzarella fresco. Para hacerla usan la receta de masa de pizza delgada expréss o la masa de pizza gordita y suave. Si no quieren hacerla pueden usar masa de pizza comercial.

Pizza con pollo, champiñones y mozzarella - Pizca de Sabor

La extienden con un rodillo o con las manos, la cubren de salsa de tomate, agregan el queso mozzarella en rebanadas, tiras de pechuga de pollo que cocinaron en la parrilla, rebanadas de champiñones y por último aceitunas negras.

Pizza con pollo, champiñones y mozzarella - Pizca de Sabor

Hornean en un horno muy caliente hasta que la masa esté ligeramente dorada y el queso se haya derretido.  A mi me gusta mucho esta pizza con salsa picante estilo buffalo o Louisiana.  Les dejo la receta.

Pizza con pollo, champiñones y mozzarella

Servings 1 pizza grande

Ingredients
  

  • 1 receta masa de pizza
  • Salsa de tomate para pizza al gusto
  • 1 bola de queso mozzarella fresco en rebanadas, al gusto
  • 1 pechuga de pollo en fajitas
  • ¼ taza aceitunas negras rebanadas
  • 2- 3 champiñones en rebanadas

Instructions
 

  • Precalentar el horno a 220°C. Si lo van a hacer en piedra para pizza la meten desde ahorita.
  • Calentar aceite vegetal o aceite en aerosol en un sartén antiadherente. Cocinar el pollo hasta que se haya dorado y esté bien cocido, cómo están en tiras o en fajitas se cocinan muy rápido.
  • Extender la masa de pizza con un rodillo o con las manos, ayudándose con un poco de harina para que no se pegue. Acomodar sobre una bandeja para hornear engrasada o en un papel para transferir a la piedra para pizza.
  • Esparcir la salsa de tomate.
  • Acomodar las rebanadas de queso mozzarella fresco, las tiras de pollo y las rebanadas de champiñones y las aceitunas negras.
  • Hornear durante 10-13 minutos o hasta que el queso este derretido y la masa este doradita de abajo.
  • Servir caliente.
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4

  1. natinatillas says:

    Madre mía! Que hambre me ha entrado de repente al ver tu pizza! Quien la pillara jeje
    Algún día de estos me anímo a hacerla, y ya te contaré!
    Un besin!
    Nati

    1. karlaphdz says:

      Gracias Nati! Saludos

  2. myrna says:

    Karla que linda gracias por compartir tus deliciosas recetas tan ricas , lights y sencillas…saludos!!

    1. karlaphdz says:

      Gracias a ti por visitar el blog Myrna! Saludos