Sé que los puristas de la carbonara verán este platillo y pensarán “¡qué barbaridad!” pero tienen que probar esta versión de carbonara con vegetales o carbonara primavera como le digo yo. Este es uno de esos platos que son reconfortantes, me trae recuerdos de mis tiempos en París y hace que el tiempo se detenga en mi mente, aunque sea por un momento cuando disfruto esta deliciosa pasta.
Esta receta es parte de nuestros talleres de cocina en línea y la encuentras con su videoclase en:
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