Pasta Mediterránea

por KARLA HERNÁNDEZ

2013-04-08


Pasta Mediterránea – Pizca de Sabor

Una rica opción para este Lunes sin Carne. Una rica Pasta Mediterránea, con ingredientes como las aceitunas negras, tomate, aceite de oliva y queso feta. Es muy fácil de preparar y está lista en menos de 15 minutos así que es perfecta para eso días con hambre que quieres algo rápido, rico y saludable.

Para hacerla primero hay que hervir agua en una cacerola para cocinar el espagueti. Cuando el agua esté hirviendo se agrega sal al gusto y el espagueti. Se cocina hasta que la pasta esté al dente.  Mientras el agua hierve y el espagueti se cocina se pica el tomate, las aceitunas, el ajo y el perejil.Pasta Mediterránea – Pizca de Sabor



Se calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego bajo y se agrega el ajo y el tomate. Se deja cocinar durante unos3 minutos mezclando de vez en cuando.


Mis recetas favoritas

Pasta Mediterránea – Pizca de Sabor



Se agregan las aceitunas, la pasta cocida y escurrida y se sazona con sal, pimienta, perejil y el queso feta.  Como ven muy fácil y riquísima. Les dejo la receta.

Pasta con tomate cherry y arúgula (rúcula) o espinaca www.pizcadesabor.com

Otras recetas de pasta que puedes preparar es mi deliciosa pasta con tomate y albahaca, sencilla pero deliciosa. Tenemos una pasta estilo Alfredo, pero la versión saludable, un pasta con salsa de chile poblano y elote, una pasta con salchicha, tomate y queso.



Lasaña vegetariana al sartén (lista en 25 minutos o menos) www.pizcadesabor.com

Una lasaña vegetariana al sartén y la versión original, una lasaña clásica pero al sartén sin complicaciones. Tenemos también una pasta boloñesa, una pasta con albóndigas, una pasta con pesto y muchas más. Usa la barra de búsqueda del blog para que puedas ver todas las que puedes preparar.

Pasta Mediterránea – Pizca de Sabor

Pasta Mediterránea

Porciones 2 porciones

Ingredientes
  

  • 200 gr espagueti sin cocer
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada ajo picado finamente
  • 1 to mate rojo picado
  • ½ taza aceitunas negras en rebanadas
  • ¼ taza queso feta desmoronado
  • 2 cucharadas perejil picado finamente
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación
 

  • Hervir agua en una cacerola grande. Cuando el agua esté hirviendo agregar sal al gusto y el espagueti.
  • Cocinar la pasta hasta que esté al dente (cuando todavía está un poquito duro por dentro pero suave por fuera).
  • Calentar el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego bajo.
  • Agregar el ajo picado y el tomate. Dejar cocinar durante unos 3 minutos mezclando de vez en cuando.
  • Agregar las aceitunas, la pasta cocida y escurrida y sazonar con sal, pimienta, perejil y el queso feta.
  • Servir caliente, tibia o fría. De las 3 maneras sabe muy bien.
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