Moros con cristianos

Por: Karla Hernández 2013/10/21

Moros con cristianos (con arroz integral) www.pizcadesabor.com Los moros con cristianos o moros y cristianos es un plato Cubano, una mezcla de arroz y frijoles. El arroz representa a los cristianos y los frijoles negros son los moros.

Esta es una receta sencilla y práctica de este platillo, es mi versión de la receta y no la original. Si tienes tiempo puedes sofreír el arroz con ajo, cebolla, comino, orégano y laurel, si no puedes simplemente juntar los frijoles negros cocidos con un poco de arroz integral (para hacerlo más saludable) y sazonarlo con comino y más especias.

Aquí te dejo este tutorial para que aprendas a cocinar arroz integral a la perfección, es una de las recetas más vistas y comentadas del blog, así que sabes que te va a quedar excelente con esta técnica.

Cómo cocinar arroz integral {técnica para que siempre quede perfecto} - Pizca de Sabor

Lo puedes servir con tostadas, aguacate y un pico de gallo para una comida o cena vegetariana. Te dejo la receta!

Moros con cristianos

Servings: 2 porciones
Author: Karla P. Hernández Glz.

Ingredients

  • 1 taza arroz integral o blanco cocido o tu favorito
  • 1 taza frijoles negros enteros cocidos y escurridos
  • ¼ taza caldo de frijol opcional
  • ¼ cucharita comino molido opcional
  • 2 to mates
  • 1 aguacate
  • ¼ cebolla morada
  • 2 limones
  • Cilantro al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  • Mezcla el arroz integral cocido, los frijoles o frijoles de olla, el comino, caldo de frijol (si se tiene) y sazona al gusto con sal y pimienta.
  • Para el pico de gallo mezcla el tomate picado, la cebolla, cilantro al gusto y sazona con limón, sal y pimienta.
  • Para el guacamole machaca el aguacate con jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
  • Sirve los moros con cristianos con tostadas, pico de gallo y el aguacate.

 

 

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  1. ana says:

    hola! Donde esta la receta?

    1. karlaphdz says:

      Está especificado en el último parrafo “Puedes ver la receta completa en la edición #1 de la revista de Hábitos. Esta guía mensual de alimentación y salud es GRATIS, ¡qué esperas para ir a descargarla! Te va a encantar porque está llena de tips y artículos de salud, una guía de alimentación, recetas de jugos y smoothies, recetas saludables para niños y mucho más.” Ahí viene el link para la receta.