Manzana a la parrilla con canela y vainilla

Por: Karla Hernández 2013/02/28

Manzana a la parrilla con canela y helado de vainilla – Pizca de Sabor

Manzana a la parrilla o el postre más rico de todos. El olor que sale de este postre cuando abres el paquete de aluminio es riquísimo. Es una mezcla de manzana con azúcar y canela que trae recuerdos de un pay de manzana.

Es facilísimo de hacer y te olvidas del postre en lo que se cocina en el asador. Puedes preparar todo, comer y dejar el postre en el asador para que al terminar la comida esté listo.

Manzana a la parrilla con canela y helado de vainilla – Pizca de Sabor

Lo sirves con una bola o dos de helado de vainilla y si andas de antojado con poquito caramelo.

Manzana a la parrilla con canela y helado de vainilla – Pizca de Sabor

 

Peras con nutella www.pizcadesabor.com

Otros postres a la parrilla que puedes preaprar es una versión de s’mores con plátano, unas brochetas de panqué con frutas, unas peras a la parrilla y Brandy y otra versión sin alcohol y con nutella o crema de avellana con chocolate. También tenemos pizza de postre, unos duraznos asados y manzanas rellenas.

Te comparto la receta para que la prepares en casa.

Manzana a la parrilla con canela y helado de vainilla – Pizca de Sabor

Manzana a la parrilla con canela y vainilla

Karla P. Hernández Glz.
Servings 4

Ingredients
  

  • 4 manzanas descorazonadas
  • ¼ taza de pasas
  • ¼ taza coco rallado
  • ¼ taza azúcar morena
  • 4 cucharadas mantequilla
  • ½ cucharita canela
  • Papel aluminio el necesario
  • Helado de vainilla café o caramelo, al gusto

Instructions
 

  • Lavar y desinfectar las manzanas. Secar muy bien y descorazonar ya sea con el descorazonador o con un cuchillo.
  • Retirar un poco más de manzana de la parte de arriba para poder rellenarla más.
  • Cortar 8 cuadros de papel aluminio, ya que se van a usar 2 por manzana. O bien 4 cuadros si se usa un papel aluminio grueso. Que los cuadros puedan cubrir completamente las manzanas ya que no pueden quedar abiertos porque se escapa el vapor.
  • Colocar las manzanas en el aluminio.
  • Mezclar en un platito el coco rallado, las pasas, la azúcar morena o mascabada y la canela.
  • Rellenar las manzanas con esta mezcla y agregar a cada manzana 1 cucharada de mantequilla. Envolver muy bien las manzanas.
  • Prender el carbón o la parrilla y cuando esté a temperatura media, es cuando puedes dejar la mano sobre el calor del fuego (sin tocarlo) y puedes aguantar 5 segundos sin que te quemes.
  • Colocar las manzanas, tapar y dejar cocinar unos 10 -12 minutos, esto depende del tamaño de las manzanas. Deja cocinar hasta que las manzanas se hayan suavizado.
  • Abrir el aluminio con mucho cuidado ya que el vapor que sale es muy caliente y servir con una bola de helado de vainilla, café o caramelo, o bien tu sabor de helado o nieve favorita.
  • Sirve caliente para que la nieve se derrita y puedas disfrutar de la sensación frio-caliente.
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