Mango Lassi

por KARLA HERNÁNDEZ

2011-09-18

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mango lassi

El Mango Lassi es una bebida tradicional de la India. Es una bebida a base de yogurt que puede ser condimentada con comino, cardamomo o pimienta. Se acostumbra a comerla junto como la comida, como nosotros comemos con agua de Jamaica, horchata, limonada etc.

Es una bebida muy refrescante y deliciosa. Si les gusta el mango les va a gustar, pero la verdad ¿a quién no le gusta el mango? Es de mis frutas favoritas. Les dejo dos recetas, una es con mango congelado y otra con mango fresco.

Normalmente yo lo hago con mango congelado porque me gusta tener en mi congelador fruta congelada, y el mango congelado nunca puede faltar. Si sienten que les falta agua o les gusta más aguado le pueden agregar más agua o yogurt. A mí me gusta espeso por eso la receta no tiene tanta agua o líquido pero al final es cuestión de gusto.


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Para hacer van a licuar todos los ingredientes. Si les gusta más dulce agregar más azúcar o miel.

mango lassi

Disfrutar muy frio. Háganlo este fin, ¡les va a gustar!

Mango Lassi

Porciones 2 vasos chicos o 1 grande

Ingredientes
  

Con mango congelado:

  • 1 taza mango congelado
  • ¾ taza de yogurt griego natural
  • ½ taza de agua natural
  • Azúcar mascabado o miel de abeja al gusto

Con mango natural:

  • 2 mangos pelados, en cuadros
  • 1 taza yogurt griego natural
  • Azúcar mascabado o miel de abeja al gusto
  • 1 taza hielo
  • Agua la necesaria

Preparación
 

  • Licuar todos los ingredientes.
  • Si les gusta más dulce agregar más azúcar o miel.

 

Chef Karla Hernández

Egresada del Cordon Blue Paris, Karla es la autora del blog de cocina Pizca de Sabor, el cuál ha logrado cautivar a una audiencia de millones de personas donde encontrarás recetas ricas, saludables y fáciles de preparar.

Autora bestseller, su más reciente libro “Cocina Sana con Pizca de Sabor” recibió el 1er lugar en los Gourmand Awards (los Oscares de los recetarios). Lo que lo hace el mejor recetario del mundo del 2019 en la categoría A13. Lo puedes comprar en Amazon en versión digital e impresa.

Es Creadora del programa Fresh Fix para Hard Rock Hotels en Cancún y Riviera Maya, mamá de Diego & Oliver y promotora de la buena alimentación tanto en sus redes, blog & su nuevo proyecto para niños sanos y felices Todos a la Mesa.