Ensalada con pera y nuez

Por: Karla Hernández 2016/11/21

Ensalada con pera y nuez www.pizcadesabor.com

No se imaginan lo deliciosa que queda esta ensalada con pera, nuez, arándanos y queso de cabra! Desde que la preparé la quiero preparar todas las semanas porque la combinación de los sabores es deliciosaaaaaaaa.

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Lo mejor es que es facilísima de hacer y el aderezo está listo en menos de 5 minutos. yo usé mi aderezo de mostaza y miel o mostaza dulce. Y la ensalada está lista en minutos. podrías servirla como guarnición, entrada o hasta de plato fuerte si agregas pollo, salmón, quinoa etc. Aquí la receta para que veas lo fácil que es hacerla!

Ensalada con pera y nuez

Servings: 2 porciones
Author: Karla P. Hernández Glz.

Ingredients

Ensalada con pera:

  • 2 tazas espinaca picada yo usé espinaca baby
  • 2 tazas hojas verdes
  • ½ pera rebanadas
  • ¼ taza nuez garapiñada o caramelizada
  • ¼ taza queso de cabra desmoronado
  • ¼ taza arándanos deshidratados

Aderezo de mostaza con miel:

  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada miel de abeja
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • 1 cucharada vinagre de manzana
  • ½ cucharita ajo picado finamente
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

Aderezo de mostaza con miel:

  • Mezcla todos los ingredientes hasta bien incorporados.
  • Sazona al gusto y sirve con tu ensalada favorita.
  • Lo que sobre guárdalo en un recipiente con tapa en el refrigerador y consume en 1 a 2 semanas.

Ensalada con pera:

  • Limpia la lechuga y espinaca si la que compras no viene desinfectada.
  • Seca bien y acomoda en un plato.
  • Cubre con la pera, nuez, queso de cabra y arándanos.
  • Acompaña con aderezo al gusto. Puedes mezclar las hojas verdes y espinaca con aderezo antes de servir, pero tendrías que servir inmediatamente para que no se suavicen las hojas y se haga fea la ensalada. Yo prefiero servir el aderezo al lado para que cada quien agregue la cantidad deseada.

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