¿Un dip a la parrilla? Yo sé lo que están pensando. Cómo fregados se hace un dip a la parrilla o en el asador sin que se caiga o ensucie todo.
El secreto es usar aluminio y hacer una bolsita para que el dip se cocine en ella.
Esta receta tiene 3 ingredientes, si 3 ingredientes que hacen un dip irresistible. Una mezcla de queso crema, queso mozzarella y salsa roja que incluso puede ser de lata.
Si no quieren batallar y van a usar salsa comercial, les recomiendo la salsa estilo ranchera. Yo lo he probado con esta y queda riquísima.
Pero si no les gusta el sabor de las salsas de lata, pueden usar su salsa casera favorita.
Te comparto la receta para que la prepares en casa.
Dip de queso a la parrilla {con salsa roja}
Porciones: 1
Ingredientes
- 1 barra de queso crema 190gr
- ½ taza queso mozzarella rallado
- 1 taza salsa roja su favorita
- Papel aluminio
Preparación
- Cortar 4 láminas de papel aluminio, aproximadamente de 35-40 cm de largo.
- Colocar una arriba de la otra para crear una bolsita más resistente de aluminio.
- Colocar en medio del aluminio la barra de queso crema.
- Cubrir con el queso mozzarella y por último con la salsa roja.
- Tomate los extremos y juntar en el medio para envolverlo. Cerrando muy bien para que el vapor que se va a formar por el calor de la parrilla derrita muy bien el queso.
- Prender la parrilla o asador y dejar el fuego o carbón a temperatura/fuego medio.
- Colocar en el asador sobre el fuego no directo la bolsita de aluminio.
- Tapar y dejar cocinar unos 10- 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
- Servir calientito con totopos, papitas, frituras o palitos de vegetales como zanahoria y apio.
Notas
Puedes usar una salsa roja comercial. Las venden en lata o en cartoncitos tetra-pack. Si vas a usar una salsa comercial las mejores son las que vienen “cocidas” como la taquera o la ranchera en vez de usar la “estilo casera” que son tomates y chile picado como estilo pico de gallo.
