Boneless buffalo chicken / pollo empanizado estilo buffalo

por Karla Hernández

2013-04-17


Boneless buffalo chicken o pedacitos de pollo empanizados estilo buffalo – Pizca de Sabor

Si les gustan las “boneless buffalo wings” o el sabor de las alitas picosas estilo buffalo pero prefieren hacerlo en casa por no querer salir, o no querer gastar dinero entonces esta es la receta para preparar unas ricas buffalo boneless o pedacitos de pollo picosos con salsa estilo buffalo.Boneless buffalo chicken o pedacitos de pollo empanizados estilo buffalo – Pizca de Sabor

Para cortar el tiempo de preparación se usan palomitas de pollo empanizadas, de las que venden congeladas. Boneless buffalo chicken o pedacitos de pollo empanizados estilo buffalo – Pizca de Sabor

Pueden hacerlas de dos maneras, una es freírlas y dejar que escurran en papel absorbente o la otra es hornearlas con poquito aceite en el horno (para evitar un poco la grasa).

Boneless buffalo chicken o pedacitos de pollo empanizados estilo buffalo – Pizca de Sabor

Cuando ya están listos mezclan en un bowl la salsa estilo buffalo (como la frank’s red hot) con un poco de mantequilla derretida. Agregan las palomitas de pollo y mezclan bien para que queden bien cubiertas.

Boneless buffalo chicken o pedacitos de pollo empanizados estilo buffalo – Pizca de Sabor

Sirven con aderezo blue cheese casero o aderezo ranch casero y palitos de zanahoria y apio. Sírvanlos con una cerveza bien fría y listo; ya tienen su comida o cena como si estuvieran en el restaurante. Si les gusta muy picante pueden servir extra salsa al lado o agregarle a la mezcla de la salsa y mantequilla un poco de chile quebrado al gusto. Si tan solo tuviera un plato de esos enfrente de mí ahorita.

Les dejo la receta y en las notas de la receta la opción para hacer la receta con pechuga de pollo y empanizarlo en casa.

Boneless buffalo chicken o pedacitos de pollo empanizados estilo buffalo – Pizca de Sabor

Boneless Buffalo Chicken / Pollo Empanizado Estilo Buffalo

Ricos pedazos de pechuga empanizada cubierta de salsa estilo Buffalo. Una receta fácil y rápida, ya que están listos en 15 minutos. ¡Boneless con un gran sabor!
Total 1 hr 30 mins
Plato Snack
Cocina American, Americana

Ingredientes
  

  • 250 gr palomitas de pollo empanizadas congeladas
  • Aceite vegetal el necesario
  • ¼ taza salsa estilo buffalo
  • 1 cucharada mantequilla derretida
  • 2 zanahorias en bastones
  • 3 barras de apio en bastones
  • Aderezo blue cheese o ranch para servir

Preparación
 

  • Si van a servir con aderezo blue cheese casero preparar con anticipación ya que debe de reposar en el refrigerador unas horas.
  • Pelar y cortar la zanahoria y el apio en bastones.
  • Cubrir el fondo del sartén con aceite y agregar con cuidado las palomitas de pollo.
  • Cocinar hasta que se haya dorado de todos los lados, volteando con cuidado para que el aceite no los vaya a quemar.
  • Escurrir en papel absorbente.
  • Mezclar en un bowl mediano la salsa y la mantequilla derretida. Agregar las palomitas de pollo y mezclar bien hasta que todas estén bien cubiertas.
  • Servir con los bastones de apio, zanahoria y el aderezo de su elección.

Notas

Les recomiendo la salsa Frank’s Red Hot, o la salsa Lousiana si no encuentran la otra, ya que son las salsas que se usan para las alitas. Las encuentran en el súper junto a todas las salsas.
VERSIÓN CASERA: Corta pechuga de pollo en pedazos medianos, cubre con huevo batido y después empaniza con pan molido o empanizador de cereal para que queden crujientes. Sigue la receta como está escrita, ya sea cocinar en el sartén con aceite o bien en horno, hasta que el pollo esté bien cocido y crujiente por fuera.

Nutrition

Serving: 2g
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