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Pollo con pimientos

Ten la comida o cena lista en menos de 10 minutos con este delicioso pollo con pimientos. Saludable, práctico, rápido y con un sabor espectacular.
Servings: 4 porciones

Ingredients

  • 4 pechugas de pollo en cubitos
  • 1 pimiento morrón verde en cubitos
  • 1

    pimiento morrón rojo


    en cubitos
  • 1/2
    cebolla chica


    en cubitos
  • 1 cucharada ajo picado
  • 1/4 cucharita comino molido
  • sal y pimienta al gusto
  • jugo de limón para servir

Instructions

  • Calienta un sartén, engrasa ligeramente y agrega el pollo en cubitos. Cocina unos minutos a fuego medio alto, hasta que se vea cocido pero no dorado.
  • Agrega la cebolla, ajo y pimientos. El pimiento puede ser de color que tengas. Cocina hasta doradito y el pollo bien cocido, mezclando de vez en cuando. El tiempo será de 3 a 5 minutos, depende mucho del tamaño de los vegetales y pollo.
  • Sazona al gusto con sal, pimienta y comino molido.
  • A mi me gusta acompañar con jugo de limón, las cebollitas encurtidas que no pueden faltar en mi casa y una arroz, tortillas o los dos. Si tengo aguacate en la casa, claro, que no puede faltar.

Notes

Pollo: Cambia por carne de res, funciona igual
Más sabor: No creo que lo necesite pero si lo deseas puedes marinar el pollo usando mi receta de fajitas de pollo
Más vegetales: Si quieres hacerlo más abundante agrega calabacita, brócoli, espárragos, ejotes o lo que más se te antoje.