Porque aunque hablemos el mismo idioma, conocemos a los ingredientes con otro nombre en distintos países y hasta en el mismo país. Aquí te comparto la lista de ingredientes o los sinónimos de ingredientes más usados en mis recetas que los puedes conocer con otro nombre en tu región.
FRUTAS, VERDURAS, HIERBAS, HORTALIZAS:
- Aceituna: oliva (olive)
- Achicoria: Almirón, radicheta (chicory)
- Aguacate: Palta (avocado)
- Albahaca: Basílico, hierba del vaquero (basil)
- Alcachofa: Alcaucil (artichoke)
- Apio: Célery (celery)
- Betabel: Remolacha, betarraga (beetroot)
- Brócoli: Brécol (broccoli)
- Calabacita: calabacín, zapallito, zapallito italiano, zambo (zucchini)
- Calabaza: auyama, zapallo, ahuyama, ayote (pumpkin)
- Camote: Batata, patata dulce, boniato (sweet potato)
- Cebollín: Cebolla de verdeo, cebolleta, cebolla china (chives)
- Cereza: Guinda (cherry)
- Chabacano: Albaricoque, damasco, albarillo (apricot)
- Chícharo: arveja, guisante, peti pois (peas)
- Cilantro: culantro, coriandro (coriander)
- Col morada: Col lombarda (red cabbage)
- Col: repollo (cabbage)
- Durazno: Melocotón (peach)
- Echalota: Echalote, chalota, escalonia (shallot)
- Ejotes: Vaina – vainita, chaucha, poroto verde, judía verde, habichuela tierna (green beans)
- Endivia: Escarola (endive)
- Fresa: Frutilla (strawberry)
- Guayaba: Guara, luma, guaya (guava)
- Maíz: Choclo, elote, abatí (corn)
- Nabo: Colinabo (turnip)
- Papa: Patata (potato)
- Papaya: Maón, mamón, lechosa (papaya)
- Pasas: Uva pasa, pasa de uva (raisins)
- Pepino: Cohombo, cohombro (cucumber)
- Perejil: Perifollo (parsley)
- Pimiento morrón: Morrón, pimiento, ají dulce, chile (peppers)
- Piña: Anana (pineapple)
- Plátano: Banana, cambur, guineo (banana)
- Puerro: Poro, porro, ajo porro (leeks)
- Romero: Rosmarín, rosmarino (rosemary)
- Sandía: Cayote, chicayote, patilla (watermelon)
- Tomate: Jitomate (tomato)
- Toronja: Pomelo (grapefruit)
- Tuna: Higo chumbo, jiotilla (prickly pear)
- Yuca: Mandioca, cassava (manioc)
GRANOS, FRUTOS SECOS, LEGUMBRES, SEMILLAS:
- Ajonjolí: Sésamo (sesame)
- Cacahuate: cacahuete, maní (peanuts)
- Frijol: Poroto, caraota, faba, frejol (beans)
- Girasol: Mirasol, calom, maravilla (sunflower)
- Nuez moscada: Macís, coscada (nutmeg)
- Palomitas: Cotufas, pororó, canguil (popcorn)
- Nuez de la India: Anacardo, marañon, castaña de caju (cashew)
- Pistache: Pistacho, alfóncigo (pistachio)
CARNES – PRODUCTOS ANIMALES:
- Atún: Abácora, bonito (tuna)
- Bacalao: Abadejo (cod)
- Camarón: Gamba (shrimp)
- Carne molida: Carne picada (ground beef)
- Carne seca: Posta, tasajo (beef jerky)
- Cerdo: Puerco, chancho, marrano (pig)
- Lechón: Cochinillo (suckling pig)
- Mejillones: Mejillón, choro, conchas negras (mussels)
- Merluza: Corbina, pescada (hake)
- Pavo: Guajolote, chumpipe (turkey)
- Tocino: Beicon, tocineta, lardo (bacon)
OTROS:
- Aceite: óleo (oil)
- Almíbar: Sirope (syrup)
- Azúcar glass: Azúcar impalpable, azúcar luster (powdered sugar)
- Botana: Apertivio, entremés, pasaboca, tapa (appetizer)
- Crema: Crema de leche, nata (cream)
- Fécula de maíz: Almidón de maíz, chuño (cornstarch)
- Pan molido: Pan rallado, miga de pan (breadcrumbs)
- Pastel: Torta, bizcocho (cake)
- Pudín: Budín (pudding)
- Quinoa: Quinua (quinoa)
- Sándwich: Emparedado, bocata (sandwich)
IMPORTANTE:
La palabra o ingrediente en paréntesis está en inglés. NO COPIES la lista de ingredientes para publicar en otra página, si aun así te vale y lo haces al menos da crédito de que la encontraste en www.pizcadesabor.com y el link a esta página.