Sinónimos de ingredientes

Porque aunque hablemos el mismo idioma, conocemos a los ingredientes con otro nombre en distintos países y hasta en el mismo país. Aquí te comparto la lista de ingredientes o los sinónimos de ingredientes más usados en mis recetas que los puedes conocer con otro nombre en tu región.

FRUTAS, VERDURAS, HIERBAS, HORTALIZAS:

  • Aceituna: oliva (olive)
  • Achicoria: Almirón, radicheta (chicory)
  • Aguacate: Palta (avocado)
  • Albahaca: Basílico, hierba del vaquero (basil)
  • Alcachofa: Alcaucil (artichoke)
  • Apio: Célery (celery)
  • Betabel: Remolacha, betarraga (beetroot)
  • Brócoli: Brécol (broccoli)
  • Calabacita: calabacín, zapallito, zapallito italiano, zambo (zucchini)
  • Calabaza: auyama, zapallo, ahuyama, ayote (pumpkin)
  • Camote: Batata, patata dulce, boniato (sweet potato)
  • Cebollín: Cebolla de verdeo, cebolleta, cebolla china (chives)
  • Cereza: Guinda (cherry)
  • Chabacano: Albaricoque, damasco, albarillo (apricot)
  • Chícharo: arveja, guisante, peti pois (peas)
  • Cilantro: culantro, coriandro (coriander)
  • Col morada: Col lombarda (red cabbage)
  • Col: repollo (cabbage)
  • Durazno: Melocotón (peach)
  • Echalota: Echalote, chalota, escalonia (shallot)
  • Ejotes: Vaina – vainita, chaucha, poroto verde, judía verde, habichuela tierna (green beans)
  • Endivia: Escarola (endive)
  • Fresa: Frutilla (strawberry)
  • Guayaba: Guara, luma, guaya (guava)
  • Maíz: Choclo, elote, abatí (corn)
  • Nabo: Colinabo (turnip)
  • Papa: Patata (potato)
  • Papaya: Maón, mamón, lechosa (papaya)
  • Pasas: Uva pasa, pasa de uva (raisins)
  • Pepino: Cohombo, cohombro (cucumber)
  •  Perejil: Perifollo (parsley)
  • Pimiento morrón: Morrón, pimiento, ají dulce, chile (peppers)
  • Piña: Anana (pineapple)
  • Plátano: Banana, cambur, guineo (banana)
  • Puerro: Poro, porro, ajo porro (leeks)
  • Romero: Rosmarín, rosmarino (rosemary)
  • Sandía: Cayote, chicayote, patilla (watermelon)
  • Tomate: Jitomate (tomato)
  • Toronja: Pomelo (grapefruit)
  • Tuna: Higo chumbo, jiotilla (prickly pear)
  • Yuca: Mandioca, cassava (manioc)

GRANOS, FRUTOS SECOS, LEGUMBRES, SEMILLAS:

  • Ajonjolí: Sésamo (sesame)
  • Cacahuate: cacahuete, maní (peanuts)
  • Frijol: Poroto, caraota, faba, frejol (beans)
  • Girasol: Mirasol, calom, maravilla (sunflower)
  • Nuez moscada: Macís, coscada (nutmeg)
  • Palomitas: Cotufas, pororó, canguil (popcorn)
  • Nuez de la India: Anacardo, marañon, castaña de caju (cashew)
  • Pistache: Pistacho, alfóncigo (pistachio)

CARNES – PRODUCTOS ANIMALES:

  • Atún: Abácora, bonito (tuna)
  • Bacalao: Abadejo (cod)
  • Camarón: Gamba (shrimp)
  • Carne molida: Carne picada (ground beef)
  • Carne seca: Posta, tasajo (beef jerky)
  • Cerdo: Puerco, chancho, marrano (pig)
  • Lechón: Cochinillo (suckling pig)
  • Mejillones: Mejillón, choro, conchas negras (mussels)
  • Merluza: Corbina, pescada (hake)
  • Pavo: Guajolote, chumpipe (turkey)
  • Tocino: Beicon, tocineta, lardo (bacon)

OTROS:

  • Aceite: óleo (oil)
  • Almíbar: Sirope (syrup)
  • Azúcar glass: Azúcar impalpable, azúcar luster (powdered sugar)
  • Botana: Apertivio, entremés, pasaboca, tapa (appetizer)
  • Crema: Crema de leche, nata (cream)
  • Fécula de maíz: Almidón de maíz, chuño (cornstarch)
  • Pan molido: Pan rallado, miga de pan (breadcrumbs)
  • Pastel: Torta, bizcocho (cake)
  • Pudín: Budín (pudding)
  • Quinoa: Quinua (quinoa)
  • Sándwich: Emparedado, bocata (sandwich)

IMPORTANTE:

La palabra o ingrediente en paréntesis está en inglés. NO COPIES la lista de ingredientes para publicar en otra página, si aun así te vale y lo haces al menos da crédito de que la encontraste en www.pizcadesabor.com y el link a esta página.