Quería una salsa con el sabor tropical y usando una de las frutas favoritos de muchos… el mango. Esta receta de aguachile se ha convertido en una de mis favoritas y me encanta que queda deliciosa con todo: camarones, callo, pescado, salmón. Además, puedes usar varios chiles, ya sea chiltepín, chile piquín y hasta chipotle si no lo quieres tan picoso.
Esta receta es parte de nuestros talleres de cocina en línea y la encuentras con su videoclase en:
Aguachiles
4 salsas, 4 chiles, 4 proteínas y una infinidad de sabores.