Logo Pizca de Sabor

Nigiri

Esta es la versión tradicional del sushi japonés, son unas pequeñas porciones de arroz de entre 4 a 5 cm con una forma alargada y cubierta de pescado que casi siempre va crudo y lleva un toque de wasabi. Algo que hay que notar es que al comer se remoja el pescado en la soya en vez del arroz.