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Menú perfecto para el verano

por Chef Karla

Menú perfecto para el verano con Good Express www.pizcadesabor.com

Estoy muy feliz de compartirte estas recetas o un menú perfecto para el verano. Es una colaboración en conjunto con Good Express , la comunidad y tienda en línea donde puedes encontrar todos los que necesitas para empezar o llevar una vida saludable! Desde alimentos, suplementos, cuidado personal, productos del hogar y mucho más.

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Como en verano se nos antojan cosas frescas, fáciles y saludables les preparamos una limonada con carbón activado, que nos ayuda a purificar y desintoxicar nuestro cuerpo. De plato fuerte una deliciosa ensalada de atún y quinoa con calabacita o calabacín en tiras. Yo usé uno de mis aparatos favoritos de cocina, el spiralizer. Este aparato o utensilio es facilísimo de usar y nos deja hacer espagueti o tiras de muchos de nuestros vegetales favoritos. Lo puedes adquirir aquí, es el que yo tengo y el que ves en el video :).

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Por último, de postre o de snack tenemos los productos saludables de Good Express. Yo acompañé con unas deliciosas obleas matcha y amaranto, unas palomitas con espirulina y unas yellow superfood bars de mango y pimienta cayena que no saben lo mega ricas que están.

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Así que ya tienes su menú para un día de verano, de playa, de alberca, de picnic o para cuando más se les antoje. Te comparto el video donde te enseño a preparar las recetas que estoy segura que te encantarán.

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Menú perfecto para el verano

Porciones: 2 porciones
Karla P. Hernández Glz.

Ingredientes
  

Limonada de carbón activado:

  • 500 ml agua
  • 1 ½ limón grande o al gusto
  • ½ cucharita carbón activado
  • 1 cucharita miel de abeja agave, maple o stevia al gusto

Ensalada de atún con quinoa:

  • ½ taza quinoa cocida
  • ½ taza garbanzos cocidos
  • 1 taza tomate cherry en mitades
  • 2 bolsas de atún en agua
  • 2 calabacitas spiralized o en tiras
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 cucharita mostaza Dijon
  • Sal y pimienta al gusto

Postres o snacks:

  • Obleas matcha y amaranto de Good Express
  • Palomitas con espirulina de Good Express
  • Yellow superfood bars de mango de Good Express

Preparación
 

Limonada de carbón activado:

  • Mezcla el agua, limón, endulzante y carbón.
  • Sirve frío o con hielos.

Ensalada de atún con quinoa:

  • Cocina la quinoa con agua. Revisa el tutorial paso a paso en las notas de la receta.
  • Corta la calabacita con el spiralizer para hacer tiras de espagueti.
  • Mezcla en un bowl el aceite, jugo de limón, vinagre balsámico, mostaza Dijon y sazona al gusto con sal y pimienta.
  • Agrega al bowl la calabacita, tomate, quinoa, garbanzos y atún.
  • Mezca bien para cubrir con el aderezo y sazona al gusto.
  • Sirve en el momento o bien refrigera para consumir en unas horas más.