Linaza

Por: Pizca de Sabor 2018/11/13

Linaza www.pizcadesabor.com

La linaza, semillas de lino o flax seed o linseed (en inglés) es una semilla proveniente del árbol de lino. Esta semilla se utiliza mucho para bajar de peso y se consume así en semillas (como las recetas que aquí te mostramos) o se usa para hacer harina o aceite.

Esta semilla contiene complejo B, magnesio, manganeso, fósforo y tiamina. Es rica en fibra, antioxidantes y omega 3.

Ayuda a regular la presión arterial y el nivel de azúcar en la sangre. Funciona como sustituto de huevo y grasas, reduce el colesterol, es anticancerígena y alivia los síntomas de la menopausia, además de que ayuda a aumentar la fertilidad.

Estas son algunas de las recetas a las que puedes agregar esta nutritiva semilla, para ver las recetas completas da click en el nombre de la receta 😊​

Sopes con espinaca, chía y linaza

Una versión más sana del tradicional platillo mexicano. A la masa de maíz se le agrega espinaca cocida y picada, chía y linaza. Hay dos maneras de cocinarlos, dependiendo si quieres usar aceite o no. ¡Te van a encantar!

Sopes de pollo www.pizcadesabor.com

Crema de cacahuate con chía y linaza

Se mezclan cacahuates (previamente rostizados) con semillas de chía, linaza, y canela en el procesador de alimentos hasta formar la consistencia clave de una crema de cacahuate.

Crema de cacahuate con chía y linaza www.pizcadesabor.com

Nuggets de coliflor

Se mezcla coliflor rallada con linaza molida, agua, huevo, queso rallado y pan molido hasta forma una masa con consistencia moldeable para formar los nuggets. Se cocinan en horno o sartén, le encantan a niños y grandes.

Nuggets de coliflor www.pizcadesabor.com

Muffins 100% integrales

Esta receta te va a encantar. Los muffins llevan zanahoria, manzana, chía y linaza. Se pueden cubrir con pepitas de calabaza o con lo que más gustes.

Muffins 100% integrales www.pizcadesabor.com

Cereal saludable y natural

Un desayuno bastante nutritivo. Lleva almendras, avena entera orgánica, semillas de chía, linaza y más ingredientes. Chécalos en la receta.

Cereal saludable y natural www.pizcadesabor.com

Smoothie de mango, moras y coco

Se licuan las frutas con las semillas de linaza y los demás ingredientes hasta formar un frappé con un sabor delicioso que te va a encantar.

Smoothie de mango y moras - www.pizcadesabor.com

Smoothie verde de kiwi

Deliciosa mezcla de espinaca, kiwi, plátano y piña. Se licúan todos los ingredientes de la receta hasta crear la consistencia perfecta.

Smoothie verde de kiwi, espinaca y piña - Pizca de Sabor

Granola de naranja

Se mezclan varios ingredientes (entre ellos semillas de linaza y  avena) con jugo de naranja, vainilla y miel de abeja. Como toque extra se agrega ralladura de naranja y coco. Checa la receta, te va a encantar con yogurt o leche.

Granola de naranja

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