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Helado de mango saludable

por Chef Karla

Helado de mango saludable en 5 minutos www.pizcadesabor.com

De los helados saludables que más preparo en mi casa es este helado de mango en 5 minutos. Verás, el mango es mi fruta favorita, lo podría comer todos los días de tanto que me gusta.

Con el calor que tenemos en mi ciudad se antoja pura comida fresca y si es saludable y fácil pues que mejor no. Aquí es donde entra este helado fácil y listo en minutos. Otro sabor que preparo cuando quiero algo más dulce es el helado de chocolate & plátano en 5 minutos, la nieve de fresa & yogurt  o cuando tengo más tiempo, preparo mi helado favorito de todos. El helado de café sin máquina y con solo 4 ingredientes.

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Necesitas un procesador de alimentos o una licuadora potente (vitamix o de ese estilo) para hacerlo ya que lo único que tienes que hacer es colocar la fruta congelada con un poco de líquido (leche o agua), endulzante y limón (opcional). Te comparto dos versiones de la receta, una dulce y una ácida.

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La dulce a mí me gusta servirla con coco rallado y nuez. La ácida me gusta servirla con chilito en polvo. Ya depende del antojo que tengas, las dos quedan deliciosas. Te comparto la video receta para que veas lo fácil que es.

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Helado de mango saludable

Porciones: 2 tazas
Karla P. Hernández Glz.

Ingredientes
  

Versión dulce:

  • 2 tazas mango congelado
  • ¼ taza leche de coco o tu favorita
  • Endulzante al gusto

Versión ácida:

  • 2 tazas mango congelado
  • ¼ taza agua
  • Limón al gusto
  • Endulzante al gusto

Preparación
 

  • Coloca el mango congelado en el procesador de alimentos junto con la leche o agua, el endulzante (yo usé un sobre de stevia en polvo) y limón, si es la versión ácida.
  • Pulsa hasta que quede con textura de nieve. Tal vez vas a tener que mezclar de vez en cuando para que se procese muy bien.
  • Sirve de inmediato o congela dos horas
  • Sirve la versión ácida con chile en polvo y la versión dulce con coco rallado y nuez.