Febrero {2017} en fotos

Por: Karla Hernández 2017/02/27

Febrero 2017 en fotos! Este mes ya me siento más yo, más como antes y ya regresó mi ánimo, energía y motivación. Desde que me enfermé en navidad (puedes ver aquí que pasó) me había quedado como desganada y sin energía. Después de una dieta especial, ejercicio, meditaciones, lecturas, reflexiones y cambios de metas ya todo se va acomodando de nuevo y me siento muy feliz y emocionada de todo lo que estamos haciendo y lo nuevo que viene próximamente en pizca de sabor.

En unas semanas más verán algo nuevo que sacaremos, todavía seguimos trabajando en eso pero sé que les encantará y además les servirá muchísimo y los hará sentir mucho mejor de cuerpo & mente. Así que en unas semanas más les platico porque seguimos afinando detalles, por lo pronto les comparto las fotos del mes, entre ellas unas fotos de un viajecito que hicimos a Queretaro & San Miguel de Allende :).

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(Comidas blog) Estas son mis recetas favoritas que les compartí en Febrero, realmente deliciosas. 1. Cocido o caldo de res, de los favoritos para los días fríos. 2. Papitas al chipotle & limón, quedan picositas y muy ricas. 3. Para San Valentín, unos cupcakes red velvet o pastelitos terciopelo rojo con un sabor ligero de chocolate. 4. Ok, muchos la critican pero esta torta de tamal si queda deliciosa. Los del norte no estamos acostumbrados a estos platillos, sobre todo este de masa con masa. Yo pensaba así, como fregados vas a comer masa con masa pero quedé muy sorprendida, muy rico.

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(Comidas casa) 1. Seguimos con el ánimo de comer saludable, hice una sopita de lentejas con cúrcuma y vegetales. 2. Balance del fin de semana, galletas & chips de berza o kale. 3. Old fashioned que preparó el esposito, le quedan buenísimos. 4. Galletas de arroz con crema de cacahuate, plátano y canela para empezar el día.

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(Comidas casa) 1. Pasta con calabacita y zanahoria en tiras, pollo y cacahuate. 2. Lo que sobró de la carnita con nopales, arroz y ensaladita. Como verán compré zanahoria rallada y la usé en muchas comidas del diario. 3. Cuernito con mermelada y crema de cacahuate, yum yum. 4. Nada como ingredientes sencillos con un chorrito de aceite, limón y sal. Que deliciosos son los vegetales y frutas.

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(Comidas casa) 1. Adapté un poco la receta de escabeche de col que subió Lucy de Malabarista y nos encantó!! Se las recomiendo mucho. 2. Preparando gelatina para el esposito. 3. Una amiga me regaló este chocolate que me trajo de su viaje de Suecia y me mega encantó. 4. Lo mein casero para una comida de sábado, quedó buenísimo, luego lo preparo de nuevo para subirlo al blog porque la verdad ni me acuerdo bien que le agregué.

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(Comidas casa) 1. Seguimos con las comidas del congelador y ahora tocó lasaña que tenía guardada, deli. 2. Totopos horneados con limón & chile. 3. Sushi casero para comida de sábado. 4. Últimos tamales caseros que teníamos guardados en el congelador. Creo que soy demasiado predecible y constante en mis comidas del día a día, o creo que un poco aburrida.

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(De todo) Día de superbowl! Como saben somos fans de la NFL en nuestra casa así que el superbowl es verlo de ley. Nos juntamos en casa de mis suegros y prepararon una carne asada deliciosaaaaa. El juego estuvo mega mega estresante, literal de locos pero woooow. Como sabía que era día de comedera intensa aproveché para ir al gym en la mañana y caminar – correr un poco.

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(De todo) 1. Aprovechando el solecito y trabajando un rato afuera. Estaba tan rico el clima que cuando entré a la casa estaba toda roja de la cara, upssss. 2. Ensaladita de quinoa, pollo y espinaca. 3. Ya quiero, ya quiero, ya quierooo cambiarme a mi casa. 4. Florecitas cerca de la casa nueva.

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(De todo) Día de San Valentín. No somos mucho de celebrarlo, la verdad hasta las fechas especiales se nos olvidan de repente. Tenemos la costumbre de quedarnos en casa este día y hacer una comida rica. Normalmente nos turnábamos cada año pero el esposito ya lleva varios años haciendo el solo. Este año yo ayude con los acompañamientos y preparé unos portobellos rellenos de alcachofa y además unas espinacas al ajo y limón. Kike preparó unos cortes a la parrilla y de postre comimos el pay de fresa que grabé en la mañana para el blog. Les va a mega encantar esa receta, lo sé.

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(De todo) 1. Ensalada de quinoa con atún. He traído de moda la quinoa últimamente. Dejé de comerla mucho pero en promanuez la venden baratísima entonces empecé a comprar más. Además les subí este mes el video paso a paso de cómo cocino quinoa perfecta. Si no la cocinan porque no saben cómo hacerlo entonces vayan a ver el video porque es de lo más fácil. 2. Compré germinado para hacer agua fresca y lo que sobró me lo comí con limón y aguacate. Si nunca lo han comido así tienen que probarlo, es delicioso. 3. Rompí record!!  Este reto con mi hermana me tiene muy emocionada y activa. Mientras más te mueves más energía tienes. 4. Kike se burló de mi porque todavía tenía los fondos navideños en mi celular y yo ni cuenta me había dado jajaja.

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(De todo) 1. Migas para desayunar, así sencillas con salsita. 2. Galletitas de vainilla y chocolate, como niña chiquita. 3. Kike compró una caja de estas cervezas de invierno, he probado poquito de todas y están riquísimas. 4. Sábadito rico de carne asada, tele, descanso y poquito Mario Kart con el esposito. Kike odia jugar Nintendo, Xbox y todo lo parecido. Yo casi no juego porque no le gusta así que lo tengo que convencer para que juegue conmigo muy de vez en cuando (cada año jajaja).

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(Viajes) 1. Nos fuimos a Querétaro al bautizo de una sobrina y a la piñata de 3 años de otra sobrina. 2. La fiesta era temática de Frozen y el pastel estaba riquísimo. 3 & 4. De ahí aprovechamos y nos fuimos unos días a San Miguel de Allende. Era la primera vez que íbamos y quedé encantada.

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(Viajes) Nos tocó un clima precioso, comimos delicioso, caminamos mucho y nos la pasamos super padre. Comimos unos gelatos deliciosos, este era de vino tinto con tres quesos, no saben lo delicioso.  Nos quedamos en el Hotel Casa Primavera, está alejado del centro de San Miguel pero nosotros traíamos carro y además tienen trasporte cada hora. El hotel está muy bonito, amplio y muy agusto, si voy de nuevo me quedaría ahí otra vez.

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(Viajes). Kike nos llevó a La Aurora donde había muchas galerías de arte, muebles, decoración. También fuimos a los tradicionales churros de Margarita y caminamos por todas las calles. Tomamos el tranvía con el tour de la noche que es con leyendas, las leyendas de San Miguel y me gustó mucho como lo platicó el guía.

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(Mascotas) 1. La zuricata tomando el sol. 2. ¿Qué pasa orejitas largas? 3. Zuri con cara de enojada porque Matilda llegó y se sentó arriba de ella cuando estaba casi dormida jajaja. 4. Le regalé una de mis calcetas a Matilda (las amaaaa) y no dejaba que Zuri se la quitara. Así que se ponía arriba de ella para ver cuando se descuidaba para quitársela, jajaja, como me entretienen estas locas. Es el primer mes en muchos que no compartía tan poquitas fotos de las locas de la casa!

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