El primer mes del 2017. Este es un año lleno de cambios y retos, nos cambiamos de casa, estamos haciendo cambios en pizca de sabor para mejorar y tener mejores cosas para ustedes y viene lleno de trabajo. Claro, trabajo pero no descuidando la salud. Si leyeron diciembre 2016 en fotos vieron que terminé las últimas semanas del año muy mal de salud por lo que mi enfoque más grande de este año es la salud de mi cuerpo y mente.
Estoy trabajando de manera más inteligente, haciendo ejercicio, meditando, leyendo, cuidándome y sobre todo siendo muy positiva, agradecida y llena de energía buena. Así que este mes la verdad fue un mes muy muy lento, muy distinto a como estaba acostumbrada a empezar los años. Fue un mes de reorganización y de seguir una dieta especial por salud así que casi todas las fotos de este mes son de comida jajaja. Se las comparto.
(Comidas blog). Les comparto mis recetas favoritas que les compartí este mes. 1. Alitas picante o buffalo con aderezo blue cheese casero. También les compartí las alitas lemon pepper o pimienta limón por si prefieres algo no picante. 2. Actualicé la receta de caldo tlalpeño con video receta, una de las recetas que más les gustan del blog. 3. Ensalada de quinoa con manzana y arándanos. Esta combinación de sabores salados con dulces es deliciosa. 4. Para el día de la candelaria les compartí estos deliciosos tamales de fresa con pasas, quedan riquísimos.
(De todo) 1. Empecé a leer el libro de “The power of now” de Eckhart Tolle, me ha gustado mucho y también me ha servido, se los recomiendo. 2 & 3. De visita en nuestra futura casa. 4. De mis conciertos favoritos de todos, future-sex love show de Justin Timberlake, de hace más de 10 años. Lo grabaron en el 2007 en el Madison Square Garden de NYC y el concierto es buenísimooooo.
(De todo) 1. Ya van como 4 audífonos que pierdo, tres veces por Matilda, esta vez fue la zuricatita. No sé qué tienen los audífonos que les encantan romperlos. 2. Igual que este juguete, andan todas de mega juguetonas y destrozando todos los juguetes que tienen. 3. Cara de la gorda de “humano no quiero fotos, quita el celular de mi cara”. 4. Último día de Enero y todavía tengo regalos de navidad que no he entregado.
(De todo) 1. Me encantaron las versiones navideñas de nespresso. Mi favorito y el de Kike fue el Linzer Torte. 2. Licuado verde para empezar el día con pasto de trigo, espirulina y mucha espinaca, lleno de ingredientes buenos. 3. Menú de la semana, este mes estuve de limpieza de congelador – refrigerador así que estuve sacando muchísima comida que tenía guardada. 4. Compritas saludables llegando del super.
(De todo) 1. De esos días que andas con todoooo y juntas más pasos de lo que pensabas. 2. Mi hermana haciendo recetas del blog :). 3. Enero, 30ºC y tolvanera en Torreón. Que fregados está pasando con el clima. No quiero ni saber como estará el verano este año si en Enero ya estamos en los 30s :(. 4. Mensaje que le mandé a Kike de cómo estuve el año nuevo con mi intoxicación.
(De todo) 1. Mi hermana y yo empezamos un reto de 12 semanas (el de Kayla Itsines) y por cada día que no hagas ejercicio le tienes que pagar a la otra dinero. Fue la mejor motivación para no dejarlo a la mitad y vaya que ha servido. 2. Compramos esta esencia para la casa y huele deliciosoooooo. 3. Work work work work work it. 4. Casual, que la lavadora se descomponga cuando tienes que lavar toallas y cobijas llenas de vomitada y diarrea de la zuricatilla.
(Mascotas) 1. Tapadita con mi zuri bebe. 2, 3 & 4. Zuri se enfermó horrible de una gastroenteretis, estuvo 1 semana sin poder moverse casi, vomitando 3 días seguidos y sin comer. Estuvimos a nada de tener que internarla porque no dejaba de vomitar y no podía tomar ni agua. Gracias al veterinario que le cambió el tratamiento que le dio el otro la pudo sacar de la enfermita. Nunca había estado tan tranquila en todo el tiempo que estuvo con nosotros. Aparte le dio una diarrea explosiva color negro y con un olor que vomitabas casi al instante. Una vez le dio en mi camioneta saliendo del veterinario. Lo bueno es que estaba a una cuadra de la oficina de Kike así que pude llegar a limpiar a la perra y camioneta.
(Mascotas) La chiquita de la casa, pobrecita no se podía ni mover. Teníamos todo lo que estaba cerca de ella lleno de pañales por eso de las diarreas explosivas y vomitadas. Fue una semana completa de visitas diarias al veterinario, inyecciones, medicina, suero cada 15 minutos y mucho mucho cuidado.
(Comidas casa) 1. Nachos con pulled pork para ver el partido de los patriotas. 2. Sándwich ligero para empezar con el día. 3. Tostadas horneadas de maíz azul con hummus pollo y aguacate. 4. Ensalada de alubias con pepino, tomate, morrón y hierbas, no saben lo deliciosa que queda esta ensalada con carne asada. Creo que la tendré que anotar en la lista de recetas por subir porque la preparo mucho pero no la he subido al blog :), es que es de lo más sencillo del mundo!
(Comidas casa) 1. Arrocito, cerdo deshebrado y ensaladita. 2. Arroz estilo chino con pollo a la soya y ajonjolí, listo en minutos porque todo lo tenía preparado y solo lo mezclé. 3. Rosca de Reyes sin gluten de Pan Gabriel con un chocolatito caliente. 4. Como se nota que andamos con todo el ánimo de comer saludable verdad.
(Comidas casa) 1. Palomitas al chocolate. Esta es una versión saludable con palomitas en la máquina, con poquito aceite de coco, stevia y cacao en polvo. 2. Caldo de pollo con arroz para animarnos en un día raro. 3. Carnita con nopales y morrón. 4. Ensalada de quinoa con atún y vegetales.
(Comidas casa) 1. Cappuccino casero para la tardecita. 2. Hice una pizza sin gluten para ver un partido de la NFL solo que no me di cuenta y usé una mezcla para hacer hot cakes – waffles en vez de una mezcla de harina de todo uso sin gluten, así que la masa quedó dulce y toda rara. Lo bueno es que no sabía tan mal y a Kike le gustó así que el desastre no fue tan desastrozo. 3. Avenita con chocolate y fresas para empezar el día. 4. Compré un camote de tamaño más grande que mi cabeza, vean mi mano y el tamaño del camote – batata, que onda!
(Comidas casa) 1. Creo que todos los meses he subido una foto de caldito de albóndigas, pero es que lo preparo demasiado. Ya viene la receta el próximo mes! 2. Snack para la tarde, zanahoria rallada con mandarinas, chile y limón. 3. Ensalada de quinoa con pescadito al chile. 4. Tamalitos con salsita.
(Comidas casa) 1. Bombas con nopalitos y elote para cenar. 2. Pastel para el cumpleaños de mi papá para que festejara en la oficina. 3. Avena con coco y nuez, uno de mis desayunos favoritos cuando está frío afuera. 4. Comida cumpleañera de mi papá. Le preparé otro pastel ahora de chocolate con frambuesas y no saben lo rico que quedó.
