Donas horneadas red velvet
Ingredientes
  • ¾ taza harina de trigo + 2 cucharadas
  • 2 cucharadas fécula de maíz
  • ⅓ taza azúcar blanca
  • 2 cucharadas cacao en polvo
  • ¾ cucharita polvo de hornear
  • ½ cucharita bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharita sal
  • ⅓ taza leche de almendra o tu favorita
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas aceite vegetal o de coco
  • 1 cucharada saborizante de vainilla
  • ½ cucharita – 1 cucharita colorante líquido rojo
Glaseado:
  • 1 taza azúcar glass
  • 1-2 cucharadas leche, tu favorita
Elaboración
  1. Precalentar el horno a 190°C.
  2. Mezclar en un bowl o taza la leche con el vinagre y dejar reposar 15 minutos.
  3. Mezclar en un bowl mediano con el batidor globo la harina con la fécula de maíz.
  4. Agregar la sal, polvo de hornear, cacao en polvo y bicarbonato.
  5. Agregar la leche con vinagre, el huevo, aceite vegetal, vainilla y mezclar muy bien.
  6. Por último agregar el colorante y mezclar. Si no tiene un color rojo pronunciado agregar más al gusto ya que depende de la marca de colorante que se usa.
  7. Vaciar a un molde de donas engrasado y llenar ¾.
  8. Hornear durante 10-12 minutos o cuando al aplastar las donas con el dedo la masa de la dona no se hunda.
  9. Dejar 1 minuto en el molde y retirar con cuidado y colocar en una rejilla para que se enfríen.
  10. Mezclar la leche y azúcar glass del glaseado en un plato hasta que no queden grumos y con una cucharada decorar las donas.
  11. Servir y disfrutar el mismo día. Guardarlas en una panera o en un recipiente con tapa a temperatura ambiente.
Recipe by Pizca de Sabor at https://www.pizcadesabor.com/donas-horneadas-red-velvet/