Avena estilo tiramisú
Author: Karla P. Hernández Glz.
Ingredientes
Avena tiramisú:
  • ½ taza avena
  • ½ taza café recién hecho
  • ½ taza agua
  • 2 cucharadas azúcar mascabado
  • ½ cucharita cacao en polvo
  • 1 cucharada mascarpone
Para servir:
  • 4 soletas remojadas en café recién hecho
  • 4 cucharadas queso mascarpone
  • 2 cucharadas leche
  • Cacoen polvo, al gusto
Elaboración
  1. Colocar en una ollita la avena, café, agua, azúcar y cacao.
  2. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego medio durante unos 6-8 minutos o hasta que haya espesado.
  3. Agregar una cucharada de queso mascarpone y mezclar bien.
  4. Servir la mitad de la avena en un platito, copa o taza.
  5. Mezclar las 4 cucharadas de queso mascarpone con las 2 cucharadas de leche.
  6. Remojar las soletas en café recién hecho.
  7. Agregar la mitad del mascarpone con leche a la avena y cubrir con 2 soletas remojadas.
  8. Agregar la avena restante, cubrir con el mascarpone con leche restante y las 2 soletas.
  9. Decorar al gusto con cacao en polvo y servir.
Notas
Para una versión sin gluten usa avena certificada sin gluten como la Bob's Red Mill.
Recipe by Pizca de Sabor at https://www.pizcadesabor.com/avena-estilo-tiramisu/