Sandwich con hummus y vegetales
Ingredientes
  • 2 rebanadas de pan integral o pan sin gluten, tostadas
  • 2 cucharadas hummus [o comprado, o su receta favorita]
  • 6 rodajas de pepino
  • ½ aguacate maduro
  • ¼ a ½ zanahoria, rallado
  • 4-6 rebanadas tomate
  • 1 puñito germinado de rábano, alfalfa o trébol
  • Sal y pimienta, al gusto
Elaboración
  1. Tostar el pan.
  2. Cubrir con un pan con el hummus.
  3. Agregar el pepino, aguacate, zanahoria rallada, tomate, germinado y sazonar al gusto con sal y pimienta.
  4. Cubrir con el otro pan y servir.
Recipe by Pizca de Sabor at https://www.pizcadesabor.com/sandwich-con-hummus-y-vegetales/