Flautas de pavo o pollo
Ingredientes
  • 2-3 cucharadas cebolla picada
  • 1 tomate, en cuadros
  • 1 taza pavo o pollo, deshebrado
  • 8 tortillas de maíz
  • Palillos
  • Aceite vegetal o de oliva, el necesario
  • Lechuga picada, la necesaria
  • Salsa verde o roja (1 lata chica)
  • Queso Cotija o fresco, al gusto
  • Crema, al gusto
  • Limón, al gusto
Elaboración
  1. Calentar aceite en un sartén. Agregar la cebolla y el tomate y cocinar a fuego medio durante 4-5 minutos o hasta que se haya suavizado.
  2. Agregar el pavo deshebrado, sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
  3. Dejar cocinar unos 3 minutos.
  4. Para las flautas, si usan tortillas recién hechas solo agregar una cucharada de la mezcla y enrollar. Si no, pasar la tortilla por aceite caliente para poder doblar sin que se rompa y rellenar con una cucharada de la mezcla de pavo.
  5. Colocar tres palillos en las flautas para que no se abran y salga el relleno.
  6. Calentar aceite vegetal en una olla (el necesario) para freír las flautas. Cocinar hasta que se hayan dorado y de los lados y colocar sobre papel absorbente.
  7. Servir con salsa, lechuga picada, queso fresco, crema y limón.
Recipe by Pizca de Sabor at https://www.pizcadesabor.com/flautas-de-pavo/