Cómo hacer tinga de pollo o pavo (Tostadas de tinga)
Ingredientes
  • 2 tazas pavo o pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • ¼ cebolla grande, fileteada
  • 2 tomates, cocidos, sin piel
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 2 cucharadas aceite de oliva, vegetal o tu favorito
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Tostadas, las necesarias
  • Crema, al gusto
  • Lechuga picada, al gusto
  • Aguacate, al gusto
  • Limones, para servir
Elaboración
  1. Licuar el tomate y los chiles chipotles. (Si les gusta picante agregar más chipotle)
  2. Calentar el aceite en un sartén antiadherente y acitronar la cebolla a fuego medio durante 4 minutos.
  3. Agregar el pavo o pollo y la salsa de tomate con chipotle licuada.
  4. Tapar y dejar cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.
  5. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
  6. Servir en tostadas, acompañándolas de crema, lechuga picada, aguacate, salsa y limón.
Recipe by Pizca de Sabor at https://www.pizcadesabor.com/tostadas-de-tinga-de-pavo/