Cómo cortar y cocinar la calabaza espagueti (Spaguetti squash)
Ingredientes
  • 1 calabaza espagueti
  • Aceite de oliva, al gusto
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Tabla de picar
  • Cuchillo filoso
  • Trapo húmedo
  • Molde o recipiente hornear
Elaboración
  1. Precalentar el horno a 190°C
  2. Colocar el trapo debajo de la tabla para que no se mueva.
  3. Insertar el cuchillo con cuidado en medio de la calabaza y cortarla a la mitad.
  4. Retirar las semillas de la calabaza con una cuchara hasta que quede el centro bien limpio.
  5. Agregar aceite de oliva (el necesario) y cubrir la parte interior de la calabaza.
  6. Sazonar con sal y pimienta al gusto y colocar en un molde o bandeja de hornear volteando hacía abajo.
  7. Hornean durante 45-55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo la calabaza se sienta suave.
  8. Dejar enfriar un poco o hasta que la puedan tocar sin quemarse.
  9. Con un cuchillo raspar la calabaza de extremo a extremo para formar las tiras de espagueti de calabaza.
  10. Servir sola, con salsa de tomate o su salsa favorita.
Recipe by Pizca de Sabor at https://www.pizcadesabor.com/como-cortar-y-cocinar-la-calabaza-spaguetti-spaguetti-squash/