Parfait de avena con chia y mango
Ingredientes
  • ½ taza avena en hojuelas
  • ½ taza agua natural
  • ¼ taza leche de almendra o tu favorita
  • Azúcar mascabado o miel, al gusto
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada semillas de chía
  • 1 mango, en cuadros
  • 6-8 cucharadas de yogurt griego natural
Elaboración
  1. Calentar a fuego medio en un olla la avena, agua, leche, azúcar, vainilla y chía hasta que haya espesado, aproximadamente 5 minutos.
  2. Vaciar a un plato y dejar enfriar un poco a temperatura ambiente.
  3. Refrigerar mínimo 1 hora.
  4. Servir en un plato o vaso la mitad de avena, cubrir con 2-4 cucharadas de yogurt (al gusto) y la mitad de la fruta.
  5. Agregar otra vez lo que queda de la avena, más yogurt y lo que queda de la fruta.
Notas
Se pueden saltar el tiempo de espera si hacen la avena en la noche y solo sirven en la mañana.

SIN GLUTEN - Para una versión sin gluten usa avena certificada sin gluten como la Bob's Red Mill.
Recipe by Pizca de Sabor at https://www.pizcadesabor.com/parfait-de-avena-con-chia-y-mango/