Torre de betabel
Author: Karla P. Hernández Glz.
Ingredientes
  • 1 a 2 betabeles
  • Hojas de espinaca o lechuga, al gusto
  • Queso de cabra, al gusto
  • Nuez o almendras, al gusto
  • Vinagreta balsámica
  • Sal y pimienta, al gusto
Elaboración
  1. Cocina los betabeles ya sea al vapor, en agua hirviendo o al horno hasta que estén suaves.
  2. Deja enfriar, pela y corta en rebanadas delgadas con la mandolina o con un cuchillo filoso.
  3. Como te das cuenta, te dejo casi todos los ingredientes al gusto porque no tiene pierde. Coloca capas de betabel, hojas de espinaca, queso de cabra, nuez o almendras y repite. Sazona las rebanadas de betabel con sal y pimienta al gusto y al final sirve con vinagreta balsámica.
Recipe by Pizca de Sabor at https://www.pizcadesabor.com/torre-de-betabel/