Pumpkin spice lattes – Latte de calabaza especiado
Ingredientes
Latte de calabaza especiado:
  • 1 taza leche de almendra o tu favorita
  • 2 cucharadas puré de calabaza, de lata
  • 2-4 cucharadas azúcar mascabado
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • ½ cucharita pumpkin spice (receta abajo)
  • 1 ½ taza o más café caliente, extra fuerte
  • Crema batida, al gusto
  • Azúcar mascabado, para decorar
Pumpkin spice – Especias para calabaza:
  • ¼ cucharita canela molida
  • 1 pizca nuez moscada molida
  • 1 pizca jengibre molido
  • 1 pizca clavo molido
Elaboración
  1. Calentar y mezclar en una olla chica la calabaza, leche, vainilla, 2 a 4 cucharadas de azúcar y la mezcla de especias (canela, nuez moscada, jengibre y clavo).
  2. Si lo hacen en el microondas verter en un plato o taza segura para microondas y mezclar los ingredientes. Calentar por 1 o 2 minutos hasta que la leche este caliente.
  3. Verter el café y llenar hasta la mitad de las tazas, llenar con la mezcla de leche y calabaza.
  4. Probar el café y endulzar al gusto (si es que necesita más azúcar para ustedes, yo no lo tomo tan dulce)
  5. Decorar con crema batida y poquita azúcar morena.
Notas
Yo prefiero calentar la leche en la estufa porque en el microondas puede calentarse de más o salirse de la taza o bowl y hacer un desastre. Solo vigílenlo si lo hacen así.
Recipe by Pizca de Sabor at https://www.pizcadesabor.com/pumpkin-spice-lattes-latte-de-calabaza-especiado/